د. سحر خيري : التغذية أساس صحة المجتمع و قدرته الإنتاجية

أكدت الدكتورة سحر خيري عميدة المعهد القومي للتغذية أن التغذية تمثل حجر الزاوية فى بناء صحة المجتمع وتعزيز قدرته الإنتاجية، مشيرة إلى أن القضاء على أمراض سوء التغذية يعد من الأولويات الوطنية لما تسببه من أعباء صحية واقتصادية كبيرة ومن أبرز هذه الأمراض الأنيميا والتقزم والسمنة، خاصة بين السيدات، وما يتبعها من أمراض مزمنة مثل السكر وارتفاع ضغط الدم والقلب التي تكلف الدولة مليارات لعلاجها.

وأضافت خيري  خلال حوارها في برنامج (أحلام وطن) أن نمط الاستهلاك الغذائي في مصر يتسم بالإفراط في تناول النشويات والخبز والسكريات، وهو ما يستلزم التحول إلى نظام غذائي صحي يعتمد على الإكثار من الخضراوات والفواكه، وتقليل الزيوت والنشويات مع ممارسة الرياضة بانتظام للحفاظ على الوزن المثالى.

وأشارت عميد المعهد القومي للتغذية إلى أن اللجنة الوطنية للغذاء والتنمية، وهي لجنة وزارية، وضعت خارطة طريق متكاملة للحد من السمنة بالتعاون مع منظمة الصحة العالمية، موضحة أن المبادرات الرئاسية مثل "100 مليون صحة" أسهمت فى الكشف المبكر عن الأمراض المزمنة، إلى جانب فحص طلاب المدارس للكشف عن السمنة والأنيميا والتقزم.

ولفتت  إلى أن السمنة أو التقزم لا تقتصر على الأضرار الصحية فقط، بل تمتد لتؤثر نفسياً على الأطفال، حيث تضعف ثقتهم بأنفسهم وتجعلهم ينفرون من المدرسة، وهو ما يحتم التدخل المبكر بالعلاج والتوعية، موضحة أن المعهد القومي للتغذية يعمل على مبادرات نوعية منها "بداية" لإعداد وجبات اقتصادية مغذية مناسبة للمجتمع المصرى، إلى جانب إصدار كتيبات للتوعية وإنشاء مطبخ تعليمى لتدريب الأمهات على إعداد وجبات عالية القيمة الغذائية لعلاج الأنيميا، كما يتم تدريب الكوادر الطبية والرائدات الريفيات للوصول إلى الأسر داخل منازلها، مع التركيز على تغذية الألف يوم الأولى للطفل، مؤكدة أن القياسات الجسمانية الدقيقة هى الأساس لتشخيص السمنة وعلاجها بفعالية.

يُذاع برنامج "أحلام وطن" عبر أثير شبكة البرنامج العام، تقديم الإذاعية أزميرالدا أحمد والهندسة الإذاعية بيومي أحمد.