قالت الدكتورة ولاء حسني استشارية التغذية العلاجية إن فيتامين ب12 يُعد من الفيتامينات الأساسية لجسم الإنسان ويذوب في الماء قبل امتصاصه، بينما يتم التخلص من الكميات الزائدة منه عن طريق البول.
وأوضحت استشارية التغذية العلاجية خلال لقائها في برنامج (إلى ربات البيوت) أن المصادر الحيوانية هي المصدر الطبيعي الوحيد لفيتامين ب12 إذ لا يتوافر في المصادر النباتية وتشمل: اللحوم الحمراء ولحوم الدواجن والأسماك مثل التونة والسلمون والكبدة سواء كبدة الفراخ أو الحيوان والبيض والحليب ومشتقاته.
وأضافت أن لفيتامين ب12 فوائد عديدة من أبرزها: إنتاج الطاقة ودوره الحيوي في التمثيل الغذائي، تكوين خلايا الدم الحمراء والوقاية من فقر الدم، دعم صحة الجهاز العصبي والأعصاب خاصة لدى كبار السن، تقوية الذاكرة وتقليل خطر الإصابة بالزهايمر أو الخرف، الوقاية من هشاشة العظام وتعزيز صحة العظام، تحسين المزاج وتخفيف أعراض الاكتئاب من خلال دوره في تصنيع هرمون السيروتونين، الإسهام في الوقاية من العيوب الخلقية، دعم صحة الشعر والأظافر والجلد، تخفيف آلام الأطراف والشعور بالتنميل أو التخدير.
واختتمت استشارية التغذية حديثها بتأكيد أهمية الحرص على إدخال فيتامين ب12 ضمن النظام الغذائي اليومي، سواء من خلال الأغذية الطبيعية الغنية به أو عبر المكملات الغذائية عند الحاجة نظرًا لدوره المحوري في الحفاظ على صحة الإنسان وجودة حياته.
يذاع برنامج (إلى ربات البيوت) يوميا على أثير البرنامج العام، تقديم هبة يوسف، هندسة إذاعية احمد سلامة
محرر بالموقع الموحد للهيئة الوطنية للإعلام
أكد د.أسامة رسلان المتحدث الرسمي لوزارة الأوقاف أن الرئيس عبد الفتاح السيسي اجتمع اليوم مع الدكتور أسامة الأزهري وزير الأوقاف...
قال د. وائل قنديل عضو الإتحاد المصري لكرة الطائرة إن منتخب مصر للكرة الطائرة "سيدات" نجح في الحصول علي بطولة...
قال الدكتور سمير أيوب الخبير في الشئون الروسية إن زيارة المبعوثين الأمريكيين جاريد كوشنر وستيف ويتكوف إلى موسكو ومنها يتوجهان...
قال الدكتور إبراهيم الشربيني رئيس جامعة العلوم والتكنولوجيا بمدينة زويل إن الهكيل التنظيمي لمدينة زويل للعلوم والتكنولوجيا ينعكس علي طريقة...