قال رئيس قسم ترميم الآثار فى كلية الآثار جامعة الفيوم دكتور شعبان الأمير ، إن صناعه" الكحك" في الأعياد والمناسبات عادة قديمة أبدعها المصريون القدماء، منذ أكثر من 5 آلاف سنة، حيث تفنن الخبازون في تصنيعه ونقشه بأشكال متنوعة، وكان يسمي " بالقرص"، وامتدت هذه الصناعة من عصر الأسرات الفرعونية إلى مصر القبطية والإسلامية وصولا لمصر الفاطمية، مضيفة أن ذلك مدون على الجداريات والبرديات والمخطوطات القديمة.
وأشار الأمير لبرنامج (صباح الخير ياعرب) أن الخليفة فى العصر الفاطمي كان يخصص مبلغ 20 ألف دينار لعمل كحك عيد الفطر، كما أنشا إدارة حكومية تسمي "دار الفطرة"، لمتابعة تجهيزه وتوزيعه، مشيرا إلى أن قوالب الكحك لاتزال موجودة في متحف الفن الإسلامي بالقاهرة.
برنامج (صباح الخير ياعرب) يذاع عبر أثير موجات صوت العرب، الأحد من كل أسبوع الساعة ، تقديم شيرين نبيل.
لمتابعة البث المباشر لإذاعة صوت العرب..اضغط هنا
محرر بالموقع الموحد للهيئة الوطنية للإعلام
كشفت جنى طارق إحدى المشاركات في مشروع التخرج بكلية الإعلام، عن إطلاق مشروع " توتا "، وهو تطبيق تعليمي وترفيهي...
قال السيد هاني نائب رئيس تحرير جريدة الجمهورية، الكاتب المتخصص في الشؤون الدولية إن تبادل القصف بين إسرائيل وإيران هو...
قالت د. زينب نجيب، الخبير الاجتماعي واستشارى العلاقات الأسريه والإنسانية وتطوير الذات، إن النجاة من الأزمة تبدأ حين نقرر مواصلة...
قال الدكتور أحمد الشحات استشاري الأمن الإقليمي والدولي إن الأوساط السياسية تترقب نتائج القمة السابعة التي تجمع الرئيس الصيني شي...