قال رئيس قسم ترميم الآثار فى كلية الآثار جامعة الفيوم دكتور شعبان الأمير ، إن صناعه" الكحك" في الأعياد والمناسبات عادة قديمة أبدعها المصريون القدماء، منذ أكثر من 5 آلاف سنة، حيث تفنن الخبازون في تصنيعه ونقشه بأشكال متنوعة، وكان يسمي " بالقرص"، وامتدت هذه الصناعة من عصر الأسرات الفرعونية إلى مصر القبطية والإسلامية وصولا لمصر الفاطمية، مضيفة أن ذلك مدون على الجداريات والبرديات والمخطوطات القديمة.
وأشار الأمير لبرنامج (صباح الخير ياعرب) أن الخليفة فى العصر الفاطمي كان يخصص مبلغ 20 ألف دينار لعمل كحك عيد الفطر، كما أنشا إدارة حكومية تسمي "دار الفطرة"، لمتابعة تجهيزه وتوزيعه، مشيرا إلى أن قوالب الكحك لاتزال موجودة في متحف الفن الإسلامي بالقاهرة.
برنامج (صباح الخير ياعرب) يذاع عبر أثير موجات صوت العرب، الأحد من كل أسبوع الساعة ، تقديم شيرين نبيل.
لمتابعة البث المباشر لإذاعة صوت العرب..اضغط هنا
محرر بالموقع الموحد للهيئة الوطنية للإعلام
قال اللواء الدكتور إسماعيل كمال محافظ أسوان إنه تم اليوم إطلاق إشارة البدء للتشغيل التجريبى لمحطة رفع الحجز بحري الرئيسية،...
قال حازم نصر نائب رئيس تحرير جريدة أخبار اليوم بالدقهلية إن الدكتور شريف خاطر رئيس جامعة المنصورة أعلن أن الجامعة...
قال محمد فتحي الشريف رئيس مركز العرب للأبحاث والدراسات السياسية إن منتدى دافوس العالمي يُعقد منذ عام 1971 ويعد المنتدى...
موعدنا والجزء الثانى من سهرة الخميس عبر أثير البرنامج الثقافى فى تمام الساعة ٢،١٥ صباحًا مع مسرحية "إيون"، تأليف: يوريبيديس،...