قال رئيس قسم ترميم الآثار فى كلية الآثار جامعة الفيوم دكتور شعبان الأمير ، إن صناعه" الكحك" في الأعياد والمناسبات عادة قديمة أبدعها المصريون القدماء، منذ أكثر من 5 آلاف سنة، حيث تفنن الخبازون في تصنيعه ونقشه بأشكال متنوعة، وكان يسمي " بالقرص"، وامتدت هذه الصناعة من عصر الأسرات الفرعونية إلى مصر القبطية والإسلامية وصولا لمصر الفاطمية، مضيفة أن ذلك مدون على الجداريات والبرديات والمخطوطات القديمة.
وأشار الأمير لبرنامج (صباح الخير ياعرب) أن الخليفة فى العصر الفاطمي كان يخصص مبلغ 20 ألف دينار لعمل كحك عيد الفطر، كما أنشا إدارة حكومية تسمي "دار الفطرة"، لمتابعة تجهيزه وتوزيعه، مشيرا إلى أن قوالب الكحك لاتزال موجودة في متحف الفن الإسلامي بالقاهرة.
برنامج (صباح الخير ياعرب) يذاع عبر أثير موجات صوت العرب، الأحد من كل أسبوع الساعة ، تقديم شيرين نبيل.
لمتابعة البث المباشر لإذاعة صوت العرب..اضغط هنا
محرر بالموقع الموحد للهيئة الوطنية للإعلام
قال الكاتب الصحفي محمود مقبول مدير مكتب إحدى الجرائد المصرية الخاصة بسوهاج إن فوز طلاب كلية الزراعة بالمركز الأول على...
قال الكاتب الصحفي والباحث والمحلل السياسي شريف عارف إن قرار محكمة جنايات القاهرة بإدراج 35 كيانًا و36 شخصًا على قائمتي...
قال المهندس ياسر السقا المدير التنفيذي لاتحاد المشروعات الصغيرة والمتوسطة إن انضمام مصر ممثلة في شعبة القوالب والاسطمبات بغرفة الصناعات...
قال الدكتور حسام النحاس، خبير الذكاء الاصطناعي إن مبادرة "إقليم" التي أطلقتها أكاديمية البحث العلمي والتكنولوجيا لتوظيف التكنولوجيا التطبيقية في...