المركز القومي للبحوث: تناول أوميجا 3 مهم جدًا لصحة الكبار والصغار

أكدت الدكتورة آيات فرغلي هاشم الباحثة بقسم الصناعات الغذائية بالمركز القومي للبحوث أن التغذية أهم المتطلبات الأساسية لصحة الإنسان وخاصة الأوميجا 3، وأن سوء التغذية يعتبر مصدر قلق كبير للعالم كله، لذلك من المهم زيادة الوعي بالأطعمة المغذية والغنية بالفيتامينات، مثل فيتامين C، والمعادن مثل الحديد، والأطعمة الغنية بأوميجا 3.

وأضافت فرغلي من خلال حوارها لبرنامج (الميكرفون الطائر) أن الفيتامينات لها أهمية كبيرة جدًا للكبار والأطفال، وبالنسبة للأطفال الأوميجا 3 مهم جدًا في تطوير النمو الذهني للأطفال وينشط الذاكرة مع زيادة التركيز، بالإضافة إلى أن الأوميجا ٣ داعم للأمهات ويساعد الطفل على تركيز أكبر، مشيرة إلى أن الطفل المصري يعمل أكثر من عمل خلال اليوم مثل الرياضة والمذاكرة والتمارين الرياضية وتناول الأوميجا ٣ يفيد الطفل.

وذكرت باحثة التغذية أن الأوميجا 3 يقي الطفل من تعرضه للاضطراب وفرط الحركة وتشتت الانتباه وبالنسبة للكبار الأوميجا 3 يساعد على خفض ضغط الدم وصحة الدماغ ومحاربة الاكتئاب والالتهاب ويعزز صحة القلب، بالإضافة إلى أن الأوميجا 3 يقلل من خطر انسداد الشرايين والحد من خطر عدم انتظام ضربات القلب، ومصادرها كثيرة من المأكولات البحرية مثل سمك السلمون والسردين والرنجة والجمبري والطحالب.

وختامًا أشارت الدكتورة آيات فرغلي هاشم إلى أن عدم أخذ الأوميجا 3 يسبب مشاكل كبيرة جدًا مثل سقوط الشعر، ومشاكل النوم والقلق، وقلة التركيز والانتباه، ويوجد مصادر دوائية أو مكملات غذائية غنية بالأوميجا ٣، وأيضًا الإفراط فيها له مشاكل؛ فمن الممكن أن يسبب رائحة كريهة أو يسبب صداع وحرقة واضطراب في المعدة، لأن مصدر الأوميجا ٣ من زيت السمك.

يذاع برنامج (الميكروفون الطائر) على شبكة البرنامج العام "إذاعة الكبار" يوم الاثنين الساعة ٤ عصرًا، من إعداد وتقديم ماجد نبيل.

برنامج الميكرفون الطائر           الاوميجا ٣            دكتورة أيات فرغلي هاشم          أمركم القومي للبحوث           قسم الصناعات الغذائية             فيتامين س         الحديد والمعادن               الاطعمة الغنية بالأوميجا ٣