قدمت الشيف أمينة رياض ضمن برنامج (زينة) طريقة عمل "المزاليكا" المكونات : كبدة وكلاوي وكفتة بالبرغل وقطعة ليه وفلفل ألوان وملح وفلفل وليمون وثوم مفروم
قدمت الشيف أمينة رياض ضمن برنامج (زينة) طريقة عمل "المزاليكا"
المكونات :
كبدة وكلاوي وكفتة بالبرغل وقطعة ليه وفلفل ألوان وملح وفلفل وليمون وثوم مفروم
الطريقة :
قامت الشيف بوضع الكلاوي في إناء به قطع صغيرة من الليه على النار، ثم بعد عدة دقائق أضافت الكبدة ومعها ملعقتين من الثوم المفروم والليمون وملح وفلفل، وبعد دقائق قليلة أضافت الفلفل الألوان، ثم كفتة البرغل، وهى عبارة عن كيلو لحم مضاف إليه نصف كيلو برغل وبصل مفروم مع ملح وفلفل، ويتم تشكيلها على هيئة كرات لتضاف إلى الخليط السابق حتى تمام النضج,.
يقدم طبق "المزاليكا" ساخنا طوال أيام عيد الأضحى حيث يكون له مذاقا مختلفا عن الأطباق التقليدية كما أنه يُعرف لدي البعض باسم "فواكة اللحم".
يُعرض برنامج (زينة) على شاشة القناة الثانية، تقديم د. إيمان نبيل، وإعداد نرمين عامر وأمل فاروق، وإخراج محمود سويلم.
محرر بالموقع الموحد للهيئة الوطنية للإعلام
قال هاني الفيومي، رئيس لجنة السياحة بجمعية رجال الأعمال المصريين الأفارقة، أن القارة السمراء تمثل سوقاً سياحية واعدة تضم نحو...
في حلقة مميزة من برنامج "أكلة أمي" على القناة الأولى، استضاف البرنامج الشيف المبدعة سلمى سليمان، التي قدمت وصفات تجمع...
أكد الباحث في الشأن الإيراني عمرو أحمد أن التحركات العسكرية الأمريكية في الخليج تأتي ضمن سياسة "الضغط الأقصى" لإجبار إيران...
قال الشيخ محمد جبرين رئيس اتحاد الطلاب العرب ومندوب ليبيا بجامعة الأزهر، إنه حصل على الماجستير بامتياز من جامعة الأزهر...