مع ارتفاع درجات الحرارة في فصل الصيف، تتجه الأسر نحو التحليات الباردة التي تمنح شعوراً بالانتعاش وتضفي جواً من البهجة على الجمعات العائلية. وتصدرت حلوى "تشيز كيك المانجو" قائمة الخيارات المفضلة لهذا الموسم، بفضل طعمها الاستوائي اللذيذ وسهولة تحضيرها دون الحاجة لاستخدام الفرن.
المكونات: * قاعدة البسكويت: 200 جرام بسكويت سادة مطحون، 100 جرام زبدة مذابة. * طبقة الكريمة: 300 جرام جبن كريمي، 1 كوب كريمة خفق، 1/2 كوب سكر بودرة، 1/2 كوب بيوريه مانجو، 1 ملعقة كبيرة جيلاتين (مذاب في 3 ملاعق ماء دافئ). * الطبقة الأخيرة والتزيين: 1 كوب بيوريه مانجو، 1 ملعقة صغيرة جيلاتين مذاب (أو بكيت جيلي مانجو)، ومكعبات مانجو طازجة.طريقة التحضير * قاعدة المقرمشات: يُخلط البسكويت مع الزبدة ويُضغط جيداً في قاع القالب، ثم يُحفظ في الثلاجة لمدة 15 دقيقة. * إعداد المزيج الكريمي: يُخفق الجبن الكريمي مع السكر البودرة وكريمة الخفق وبيوريه المانجو، ثم يُضاف الجيلاتين المذاب ويُقلب المزيج حتى يتجانس. * التبريد والتكثيف: يُصب الخليط فوق البسكويت ويُترك في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل حتى يتماسك تماماً. * لمسة الانتعاش الأخيرة: يُخلط بيوريه المانجو المتبقي مع الجيلاتين ويُوزع بهدوء على الوجه، ثم يُعاد القالب للثلاجة لمدة ساعة قبل أن يُزيّن بمكعبات المانجو الطازجة ويُقدم بارداً.
محرر بالموقع الموحد للهيئة الوطنية للإعلام
مع ارتفاع درجات الحرارة في فصل الصيف، تتجه الأسر نحو التحليات الباردة التي تمنح شعوراً بالانتعاش وتضفي جواً من البهجة...
تُعد أقمشة الطرح القديمة، بمختلف خاماتها كالقطن والشيفون والحرير، ثروة منزلية مهملة يمكن استغلالها بطرق مبتكرة بدلاً من التخلص منها....
سلط أطباء ومتخصصون في أمراض الروماتيزم والعمود الفقري الضوء على متلازمة "الفايبرومالجيا" (الألم العضلي المتفشي)، مشيرين إلى أن هذا الاضطراب...
غالبًا ما تجد المرأة صعوبة في قول كلمة«لا»، سواء في بيئة العمل أو داخل محيط الأسرة والأصدقاء. يأتي هذا الترّدد...