مع قدوم فصل الصيف، يعشق الكثيرون مثلجات "الكريمة" اللينة، التي توضع على مخروط عادة، لكن هذا النوع من المثلجات قد يأتي حاملا مخاطرعدة.
ونشر موقع "هاوس بيوتفل" 4 أسباب للتفكير ، قبل تناول هذا النوع من المثلجات.
أجهزة البكتيريانظرا لأنه يتم استخراج المثلجات اللينة من جهاز معين، فإنها تكون عرضة للتلوث إذا لم يتم تعقيمها بشكل صحيح.
ووفقا لجانلين هاتشينجز، وهي مسؤولة من منظمة سلامة الأغذية الأميركية: "المثلجات الناعمة.. يجب تنظيف الآلات وتعقيمها كل 10 إلى 24 ساعة".
صعوبة التنظيفلا يعد تنظيف آلة المثلجات اللينة عملية بسيطة.
وفقا لـهاتشينجز، فإن هذه الآلات "غالبا ما تشتمل على أجزاء يمكن إزالتها وتنظيفها" بينما "يجب تنظيف الأجزاء الأخرى في مكانها" تدريب العاملين عليها أمر ضروري.
تلوث الخليطيتم صنع الكثير من "الآيس كريم" من قاعدة غير مبسترة تحتاج إلى تخزينها في درجة حرارة جهاز التبريد، أي أقل من 4 درجة مئوية.
كما لا يجب تجميدها بدرجة حرارة منخفضة جدا، حتى لا يتجمد الخليط. الحفاظ على البرودة دون التجمد الكامل، أمر يصعب فعله أحيانا.
حالات تسممعلى مدى العقود العديدة الماضية، كانت هناك حالات عديدة من التسمم الغذائي الناجم عن المثلجات اللينة. ففي عام 2005، أصيب أكثر من 120 شخصا في ولاية أوهايو بالمرض عندما تلوثت آلة تقديم الآيس كريم اللينة بالمكورات العنقودية.
في حالة أحدث من عام 2016، أصبح مريضان في المستشفى في سياتل أكثر مرضا بعد تناول الحليب المخفوق من كافتيريا
محرر بالموقع الموحد للهيئة الوطنية للإعلام
تمر المرأة بفترات يزداد فيها الضغط والمسؤوليات، وقد تشعر خلالها بالتعب والتوتر وقلة الحماس، لكن استمرار هذه المشاعر لفترة طويلة...
قد تبدو الملابس الجديدة نظيفة وجاهزة للارتداء، إلا أنها قد تحمل بقايا مواد كيميائية أو جراثيم تراكمت خلال مراحل التصنيع...
قد تصبح رائحة الثلاجة مزعجة رغم تنظيفها بانتظام، خاصة مع وجود أطعمة ذات روائح قوية أو بقايا طعام منسية. ويمكن...
اختيار الزي المناسب للمناسبة ليس مجرد قرار يتعلق بالموضة والمظهر الخارجي، بل هو وسيلة تعبر بها المرأة عن شخصيتها وذوقها...