استعرض د. علاء المرشدى عميد كلية الطب البيطرى سابقا وأستاذ صحة وسلامة الغذاء بجامعة الزقازيق، أهمية دور الغذاء في الحفاظ على صحة الانسان، موضحا أن الغذاء يعتبر وقود الحياة، والحصول على الغذاء الصحى السليم والمتوازن يحمى الانسان من التعرض لامراض كثيرة، ويعد خط الدفاع الأول عن صحة الانسان وسلامته.
وأضاف خلال لقاء مع برنامج (تحيا مصر) أن اللحوم هي أهم غذاء على الإطلاق، فاللحوم أهم مادة غذائية وتعطى كل العناصر الغذائية التي يحتاجها جسم الانسان لممارسة مهام الحياة اليومية، خاصة اللحوم الحمراء التي تضم كل أنواع الفيتامينات، والأملاح، والأحماض الأمينية الأساسية وغير الأساسية، بالإضافة إلى احتوائها على مضادات الاكسدة التي تقاوم الأمراض. وأشار إلى أن البروتين موجود أيضًا في البيض وفى بعض النباتات، والبروتين في النباتات يختلف في طبيعته عن البروتين الحيوانى، كما تحتوى لحوم الدواجن على نسبة عالية من البروتين أكثر من اللحوم الحمراء ومن الأسماك، والبروتينات مهمة جدا لصحة الانسان؛ لأنها المحرك لجسم الإنسان والأساسى للنمو. وأشاد بدور الدولة في الحفاظ على صحة المواطن حيث تضع الدولة المصرية صحة المواطن في صدارة أولوياتها خاصة في هذا الملف الهام، مشيرا إلى عمليات التحديث لجميع مجازر اللحوم على مستوى الجمهورية، من خلال المشروع القومى لرفع كفاءة المجازر الحكومية وتطبيق الاشتراطات الصحية والبيئية لحماية الصحة العامة، لضمان وصول لحوم آمنة للمواطنين والحفاظ على سلامة البيئة. برنامج (تحيا مصر) يعرض على شاشة الفضائية المصرية، من تقديم د.سارة حفيظ.
محرر بالموقع الموحد للهيئة الوطنية للإعلام
أكدت الدكتورة منار غانم المتنبئ الجوي بمركز التنبؤات والإنذار المبكر بهيئة الأرصاد الجوية أن حالة الطقس تشهد اليوم انخفاضاً وتراجعاً...
قال المهندس زياد عبد التواب خبير التحول الرقمي وأمن المعلومات إن خطة الخداع الاستراتيجي في حرب أكتوبر المجيد كانت هي...
قال الدكتور حسن الحيوان أستاذ الإدارة والتسويق بكلية التجارة في جامعة عين شمس إن زيارة السيد الرئيس عبد الفتاح السيسي...
أكد المهندس زياد عبد التواب، خبير التحول الرقمي، أهمية التعامل بوعي مع منصات التواصل الاجتماعي، في ظل التأثير المتزايد للمحتوى...