الزراعة ترفع درجة الاستعداد وتفتح 494 مجزرا حكوميا بالمجان لاستقبال الأضاحي

​قال الدكتور الحسيني محمد عوض المتحدث باسم الطب البيطري بوزارة الزراعة إن الهيئة العامة للخدمات البيطرية أعلنت حالة الاستعداد القصوى وألغت الإجازات لكافة العاملين بالمجازر الحكومية، مشيراً إلى فتح ما يقرب من 494 مجزراً على مستوى الجمهورية لاستقبال أضاحي المواطنين بالمجان، بدءاً من أول أيام عيد الأضحى وحتى ثالث أيام التشريق حيث تشمل الخدمة المجانية الفحص الظاهري والكشف على الأضحية لضمان خروج لحوم صالحة للاستهلاك الآدمي وخالية من المسببات المرضية.

​وأشار عوض خلال حواره عبر مداخلة هاتفية لبرنامج ( صباح الخير يا مصر) إلى أن الأضحية تمر بمرحلتين من الكشف تحت إشراف الأطباء البيطريين؛ الأولى تشمل الفحص الظاهري للعلامات الحيوية قبل النحر للتأكد من سلامة الحيوان، والثانية تتضمن فحص الأعضاء الداخلية والغدد الليمفاوية بعد الذبح للتأكد من خلوها من الأمراض، مؤكدًا أن مواعيد العمل بالمجازر تبدأ من بعد صلاة العيد مباشرة وتستمر طوال أيام العيد حتى غروب الشمس لمواجهة الإقبال المتزايد وتغطية كافة القرى والمحافظات.
​وأكد المتحدث باسم الطب البيطري أن الرفق بالحيوان أثناء عملية الذبح واستخدام سكين حاد يسهم بشكل مباشر في جودة اللحوم وإطالة فترة صلاحيتها، حيث أثبت العلم أن تعرض الحيوان للقسوة يفرز هرمونات تؤدي إلى تليف الألياف العضلية وتغير لون اللحم إلى الداكن نتيجة احتباس الدم، لافتاً إلى أن الوزارة تشن حملات رقابية وتوعوية قبل العيد بشهر للحد من الذبح العشوائي بالشوارع لما يسببه من تلوث بيئي وأضرار صحية ونفسية، مع تطبيق غرامات قانونية صارمة قد تصل إلى مصادرة الذبيحة للمخالفين.
يذاع برنامج ( صباح الخير يا مصر) يومياً على شاشة القناة الأولى المصرية في تمام الساعة السابعة صباحًا. 

 	هبة الدرندلي

هبة الدرندلي

محرر بالموقع الموحد للهيئة الوطنية للإعلام

أخبار ذات صلة

الزراعة: نتعاون مع "الفاو" لتحويل الريف لقرى منتجة ومكتفية ذاتياً
صباح الخير يا مصر
"بوضوح" يناقش معايير اختيار الأضحية السليمة وأساليب الغش الشائعة
الثروة الداجنة والحيوانية في مصر
العرباوي
مركز معلومات المناخ: مصر تدخل مرحلة الصيف الفعلي مبكرًا
صباح الخير يا مصر
وزارة الزراعة: الدولة تتخذ خطوات جادة لدعم الفلاح المصري

المزيد من التليفزيون

أستاذ دراسات إيرانية: واشنطن وطهران تضغطان بأوراق استراتيجية لتجنب المواجهة

أكد الدكتور مسعود إبراهيم، أستاذ الدراسات الإيرانية بجامعة كفر الشيخ، أن ما يحدث حالياً بين إيران والولايات المتحدة هو ممارسة...

د. علاء المرشدي: الغذاء خط الدفاع الأول عن صحة الإنسان وسلامته

استعرض د. علاء المرشدى عميد كلية الطب البيطرى سابقا وأستاذ صحة وسلامة الغذاء بجامعة الزقازيق، أهمية دور الغذاء في الحفاظ...

كاتبة صحفية: تمسك طهران بالسيطرة على مضيق هرمز تسبب في التصعيد

قالت الكاتبة الصحفية مدير تحرير أخبار اليوم فاطمة بدوي إن تمسك إيران بالسيطرة على مضيق هرمز ورفضها التخلي عن البرنامج...

خبير أثري: العثور على بردية"الإلياذة" داخل مومياء بالمنيا كشف استثنائي

قال الدكتور محمود الحصري أستاذ الآثار واللغة المصرية القديمة بجامعة الوادى الجديد إن العثور على لفافة بردي تحتوي على أسطر...