في حلقة مميزة من حلقات برنامج "أكلة أمي"، المُذاع على شاشة القناة الأولى المصرية، والاحتفال بشهر رمضان الكريم من خلال سفرة تجمع العيلة ولمّتها الحلوة، التي تخلق ذكريات وأجواء جميلة حول الأكل الشهي والبسيط.
استضاف البرنامج الشيف سلمى سليمان، التي قدمت وصفات سريعة وشهية تناسب ربات البيوت والعاملات في الشهر الكريم، حيث أعدت طبق "فراخ بصوص الكزبرة والليمون"، والحلو "ترايفل الكنافة بالفراولة".
الأجواء لم تكن طبخًا فقط، بل كانت فنية أيضًا، حيث انضم إلى الحلقة الموسيقار الكبير يحيى الموجي، نجل الموسيقار الراحل محمد الموجي، في لقاء ثري جمع بين فن الطهي وفن الموسيقى.
وتحدث الموجي خلال الحلقة عن ذكرياته مع "أكلة أمه"، وكيف أن للأكل طعم مختلف حين تصنعه يد الأم، معبرًا عن حبه الشديد للأكلات التقليدية مثل "الفراخ بالملوخية" و"القلقاس"، كما كشف عن أسرار تربيته الفنية، وعلاقته بالموسيقى منذ طفولته، وكيف نصحه والده بدراسة الموسيقى الغربية في الكونسرفاتوار، متوقعًا تراجع بعض الآلات الشرقية مثل العود.
كما استعرض الموجي أبرز أعماله الفنية مع كبار المطربين مثل عمرو دياب، أنغام، شيرين، وتامر حسني، وتجربته في وضع الموسيقى التصويرية لأفلام مثل "جري الوحوش" و "المصير" للمخرج الكبير يوسف شاهين، مشيدًا بذوق شاهين الفني وتعاونه المثمر معه.
اختُتمت الحلقة بعزف موسيقي مميز على آلة الكمان، وسط أجواء من البهجة واللمّة الرمضانية، وأكدت أن "أكلة أمي" مش مجرد وصفة، لكنها حكاية كبيرة فيها دفا وحُب، خاصة في شهر رمضان.
"أكلة أمي"يذاع على شاشة القناة الأولى المصرية.
محرر بالموقع الموحد للهيئة الوطنية للإعلام
قالت إيمان علي مدربة الذكاء الاصطناعي والأمن السيبراني إن اختلاف أداء نماذج الذكاء الاصطناعي يعود إلى طرق تدريبها والبيانات التي...
أكد جاسم الحاجي رئيس المجموعة العالمية للذكاء الاصطناعي أن الحروب الحديثة تشهد تحولًا كبيرًا في استخدام التقنيات الرقمية، مشيرًا إلى...
قال الكاتب الصحفي هاني فاروق، مدير تحرير الأهرام، إن المشهد الميداني يثبت نجاح الحرس الثوري الإيراني في استدراج الولايات المتحدة...
قال الكاتب الصحفي أكرم القصاص إن التصعيد العسكري الحالي بين الولايات المتحدة وإيران يمثل "جولة خطيرة" تتجاوز حدود المناوشات التقليدية،...