تقدم الشيف عبير سليم من خلال برنامج"بالهنا"طريقة عمل تورتة التونة مع توست بالرنجة، والتي تتماشى مع احتفالات الربيع وفيما يلي المقادير:
علبة تونة
٢ملعقة كبيرة جبنة كريمي
٢ملعقة كبيرة مايونيز
كوب من الذرة الصفراء
خبز التوست
خس الكابوتشا
ملح وفلفل
٢ملعقة كبيرة شبت مفروم
بصل أخضر
وللتزيين الآتي: طماطم شيري وحلقات ليمون وزيتون وجزر حلقات.
نقوم بخلط الكابوتشا المقطعة مع قطع من البصل الأخضر والشبت ومعلقتين كبيرتين من الجبنة الكريمي ،ثم ملعقتين من المايونيز ،ثم نضيف التونة ومعها قليل من الملح والفلفل الأسود ، ونضيف عليهم كوبًا من الذرة الصفراء.
ثم نقوم برص التوست في قالب كيك مبطن بكيس لتسهيل عملية تماسك وقلب قالب الكيك وبعد الضغط جيداً على التوست نقوم بسكب خليط التونة مع الخضروات المُقطعة ثم نضع فوقها الطبقة الثانية من التوست مع الضغط عليها مرة أخرى، ثم تأتي مرحلة إعادة قلب القالب ثم نضيف طبقة من الجبنة الكريمي لتثبيت الطماطم والشبت والجزر والزيتون على التورتة .
وانتقلت عبير سليم لتقديم وصفة الرنجة بالتوست ، حيث تم خلط ودمج الرنجة المخلية والمقطعة مع المايونيز والذرة الحلوة والشبت ، ثم نقوم بفردها على رغيف التوست ، وهي طريقه محببة لدى الصغار.
برنامج (بالهنا ) يعرض يوميًا على شاشة الفضائية المصرية
تقديم الشيف عبير سليم
محرر بالموقع الموحد للهيئة الوطنية للإعلام
قال الدكتور عادل بدوي إبراهيم الأستاذ بالمركز القومي للبحوث إنه قام بتسجيل براءة اختراع جديدة تقوم على تطوير طريقة كهروكيميائية...
قالت الدكتورة دينا خليل خبيرة الإعلام السياسي والدولي إن "منتدى مصر" يمثل محطة محورية لتدشين حوار وطني متبادل وشامل بين...
قال الدكتور أحمد إدريس أمين عام منتدى الإصلاح الصحي عضو لجنة الشئون الصحية بمجلس الشيوخ إن جلسة "صحة المواطن" وضعت...
أكد اللواء الدكتور محمد الدسوقي خبير الدراسات الاستراتيجية والعلوم السياسية أن الأمن الغذائي يعد ركيزة أساسية لا تتجزأ من منظومة...