أستاذ صيدلة: تناول الكافيين الخام يهدد صحة الإنسان بشكل كارثي

حذر الدكتور خالد مصيلحي أستاذ الصيدلة بجامعة القاهرة من خطورة تناول الكافيين الخام، مؤكدًا أنه كارثة تهدد حياة الإنسان.

وأوضح د.مصيلحي في مداخلة هاتفية لبرنامج (صباح الخير يا مصر) أن هناك فرقًا شاسعًا بين نبات القهوة والكافيين الخام -المادة المستخلصة منه- فبينما يحتوي فنجان القهوة على 50 ملليجرام من الكافيين، فإن الجرعة المسموح بها من القهوة لا تتجاوز 3 فناجين يوميًا كحد أقصى، أما الملعقة الواحدة من الكافيين الخام المتداولة في الأسواق فتحتوي على ما يعادل من 2 إلى 3 جرامات من الكافيين أي ما يعادل تناول 30 فنجانًا من القهوة في اليوم الواحد.

وأشار أستاذ الصيدلة إلى أن الجرعات الزائدة من الكافيين سواء العادي الموجود في القهوة أو الخام تسبب العديد من الآثار الجانبية على الصحة وتشمل: آثار على الجهاز العصبي مثل الصداع، والقلق والتوتر، رعشة العضلات، وارتفاع ضغط الدم، وزيادة سرعة ضربات القلب، وآثار على الجهاز الهضمي؛ حيث تسبب القولون العصبي؛ ارتجاع في المرئ، التهابات المعدة.

ونفى مصيلحي ما يعتقده البعض من أن القهوة هي مشروب طاقة، وأكد أنها من منبهات الجهاز العصبي، مشددًا على وجود أشخاص ذوي حساسية عالية من الكافيين مما يستدعي توخي الحذر الشديد من تناوله.

وختامًا، أشار إلى أن منظمة الغذاء و الدواء الأمريكية لا توصي بتناول أكثر من 300 ملليجرام من الكافيين يوميًا.

يعرض (برنامج صباح الخير يا مصر) يوميًا على القناة الأولى المصرية.

لمتابعة البث المباشر للقناة الاولي المصرية... إضغط هنا