قدم الشيف أحمد المغازي في برنامج (أكلة أمي) طريقة عمل "القرص الطرية بالعجوة"
المقادير: عجوة طرية - ٢ كوب دقيق - زبدة - بيض - خميرة - سكر - قرفة ناعمة - سمنة بلدي.
الطريقة: تذاب الخميرة مع السكر وماء دافئ. في طبق غويط نضع الزبدة والسمنة وقليلا من الحليب والقرفة والدقيق ورشة ملح، ثم نضيف الخميرة وتعجن.
تغطى وتترك ساعة لتختمر ويتضاعف حجمها ثم نقسم العجين لكرات وتترك لتختمر مرة أخرى نصف ساعة.
تشكل الكرات على شكل قرص وترص في صينية مدهونة بمادة دهنية، ثم تدخل الفرن على درجة حرارة٢٠٠ حتى تأخذ لونًا ذهبيًا.
تغطى فور خروجها من الفرن لكي تصبح طرية وبالهناء والشفاء.
يذاع برنامج "أكلة أمي"على شاشة قناة مصر الأولى - تقديم الشيف أحمد المغازي
محرر بالموقع الموحد للهيئة الوطنية للإعلام
قالت الدكتورة منارغانم نائب رئيس المركزالإعلامي بالهيئة العامة للأرصاد الجوية إن البلاد تشهد حالياً أجواء صيفية مستقرة بشكل كبير،مشيرة إلى...
أكد الدكتور مصطفى عمارة، المتحدث الرسمي باسم مركز البحوث الزراعية، أن محصول القطن المصري يواصل استعادة مكانته العالمية المرموقة بفضل...
استعرض برنامج"صباح الخير يا مصر"، تاريخ وتطور منظومة السكك الحديدية في مصر، والتي تعد ثاني أقدم سكك حديد في العالم...
أكد الدكتور علي عبد النبي، نائب رئيس هيئة المحطات النووية السابق، أن تركيب وعاء ضغط المفاعل للوحدة النووية الثانية بمحطة...