قدم الشيف أحمد المغازي في برنامج (أكلة أمي) طريقة عمل "القرص الطرية بالعجوة"
المقادير: عجوة طرية - ٢ كوب دقيق - زبدة - بيض - خميرة - سكر - قرفة ناعمة - سمنة بلدي.
الطريقة: تذاب الخميرة مع السكر وماء دافئ. في طبق غويط نضع الزبدة والسمنة وقليلا من الحليب والقرفة والدقيق ورشة ملح، ثم نضيف الخميرة وتعجن.
تغطى وتترك ساعة لتختمر ويتضاعف حجمها ثم نقسم العجين لكرات وتترك لتختمر مرة أخرى نصف ساعة.
تشكل الكرات على شكل قرص وترص في صينية مدهونة بمادة دهنية، ثم تدخل الفرن على درجة حرارة٢٠٠ حتى تأخذ لونًا ذهبيًا.
تغطى فور خروجها من الفرن لكي تصبح طرية وبالهناء والشفاء.
يذاع برنامج "أكلة أمي"على شاشة قناة مصر الأولى - تقديم الشيف أحمد المغازي
محرر بالموقع الموحد للهيئة الوطنية للإعلام
قالت شهد وليد الطالبة بكلية الإعلام قسم العلاقات العامة إنها وزملائها نجحوا فى تقديم مشروع تخرج مبتكر اطلقوا عليه اسم...
أكد المهندس هشام بلطية المدير التنفيذي للمشروع القومي لتنمية الموارد البشرية بوزارة الاسكان الاسبق، أن التعليم الفني والتدريب المهني يمثلان...
استعرض د.تامر صالح السيد المتخصص في الاتصالات والالكترونيات بإحدى الجامعات الخاصة، التطور التكنولوجى الهائل في مجال الاتصالات الحديثة وما شهدته...
أكد الدكتور سعد الدين الهلالي، أستاذ الفقه المقارن بجامعة الأزهر، أن الفقه في أصله وجوهره هو "الفهم"، موضحًا أن الله...