قدم الشيف أحمد المغازي في برنامج (أكلة أمي) طريقة عمل "القرص الطرية بالعجوة"
المقادير: عجوة طرية - ٢ كوب دقيق - زبدة - بيض - خميرة - سكر - قرفة ناعمة - سمنة بلدي.
الطريقة: تذاب الخميرة مع السكر وماء دافئ. في طبق غويط نضع الزبدة والسمنة وقليلا من الحليب والقرفة والدقيق ورشة ملح، ثم نضيف الخميرة وتعجن.
تغطى وتترك ساعة لتختمر ويتضاعف حجمها ثم نقسم العجين لكرات وتترك لتختمر مرة أخرى نصف ساعة.
تشكل الكرات على شكل قرص وترص في صينية مدهونة بمادة دهنية، ثم تدخل الفرن على درجة حرارة٢٠٠ حتى تأخذ لونًا ذهبيًا.
تغطى فور خروجها من الفرن لكي تصبح طرية وبالهناء والشفاء.
يذاع برنامج "أكلة أمي"على شاشة قناة مصر الأولى - تقديم الشيف أحمد المغازي
محرر بالموقع الموحد للهيئة الوطنية للإعلام
أكدت الكاتبة الصحفية هبة عبد العزيز أن المشاكل الحقيقية التى تواجه الأسر حاليا لا تكمن في منصات التواصل الاجتماعي باعتبارها...
استعرض اللواء د. سمير فرج الخبير العسكرى والاستراتيجى، حصاد جولة الرئيس عبد الفتاح السيسى لعدد من الدول الآسيوية والتي شملت...
أكد فضيلة الدكتور محمد أبو هاشم، عضو مجمع البحوث الإسلامية، أن الحب في الله يعد من أعظم المنازل الروحية وأسرع...
أكد الدكتور علي عبد النبي، نائب رئيس هيئة المحطات النووية السابق، أن تحقيق أمن الطاقة في مصر يتطلب تحولاً استراتيجياً...