قدم الشيف أحمد المغازي في برنامج ( أكلة أمي ) طريقة سهلة ومميزة لعمل "المكرونة بالمشروم والصلصة البيضاء".
المقادير:
مشروم مقطع - مكرونة بنا - حليب - كريمة - بصل - ثوم - زعتر - زبدة.
الطريقة:
تسلق المكرونة نصف سوى في ماء مغلي وملعقة زيت وملح.
في طاسة على النار نضع ملعقة زيت زيتون و٢ مكعب زبدة وقليل من الزعتر وثوم مفروم .
نضيف الدقيق ونقلب حتى يأخذ لونًا ذهبيًا، ثم نضيف الحليب بالتدريج ونقلب حتى يعطينا القوام المناسب.
نضيف قليل من ماء سلق المكرونة، ثم نضيف المشروم ونتركه يغلي.
نضيف المكرونة ونقلبها، ثم تغرف في طبق التقديم وتزين بالنعناع الأخضر وقليل من البقدونس المفروم وبالهناوالشفا.
يُذاع برنامج "أكلة أمي" على شاشة القناة الأولى المصرية ، تقديم الشيف أحمد المغازي.
محرر بالموقع الموحد للهيئة الوطنية للإعلام
قال الدكتور محمد العزبي الباحث في العلاقات الدولية إن المواجهة بين الولايات المتحدة وإيران دخلت مرحلة جديدة بعد تركيز الضربات...
حذر الدكتور مختار غباشي الأمين العام لمركز الفارابي للدراسات من أن إغلاق مضيقي هرمز وباب المندب قد يضاعف خسائر الاقتصاد...
أكد الفنان والباحث في الحضارة المصرية القديمة، الدكتور محمد خميس، أن الهوية المصرية ليست مجرد صفحات مطوية في كتب التاريخ،...
أكدت الدكتورة سالي طايع، رئيسة قسم الإعلام بكلية اللغة والإعلام بالأكاديمية العربية للعلوم والتكنولوجيا والنقل البحري، أن تطوير الإعلام المرئي...