قدم الشيف أحمد المغازي في برنامج ( أكلة أمي ) طريقة سهلة ومميزة لعمل "المكرونة بالمشروم والصلصة البيضاء".
المقادير:
مشروم مقطع - مكرونة بنا - حليب - كريمة - بصل - ثوم - زعتر - زبدة.
الطريقة:
تسلق المكرونة نصف سوى في ماء مغلي وملعقة زيت وملح.
في طاسة على النار نضع ملعقة زيت زيتون و٢ مكعب زبدة وقليل من الزعتر وثوم مفروم .
نضيف الدقيق ونقلب حتى يأخذ لونًا ذهبيًا، ثم نضيف الحليب بالتدريج ونقلب حتى يعطينا القوام المناسب.
نضيف قليل من ماء سلق المكرونة، ثم نضيف المشروم ونتركه يغلي.
نضيف المكرونة ونقلبها، ثم تغرف في طبق التقديم وتزين بالنعناع الأخضر وقليل من البقدونس المفروم وبالهناوالشفا.
يُذاع برنامج "أكلة أمي" على شاشة القناة الأولى المصرية ، تقديم الشيف أحمد المغازي.
محرر بالموقع الموحد للهيئة الوطنية للإعلام
كشف الدكتور اللبود طه رشوان، من علماء وزارة الأوقاف، عن المعاني العميقة لمفهوم أصحاب الصراط السوي كما ورد في القرآن...
حلّ السيناريست أيمن سلامة ضيفًا على برنامج “نجوم رمضان” المذاع على القناة الأولى المصرية، في لقاء تحدث خلاله عن محطات...
كشف المصور السينمائي عاطف المهدي عن تفاصيل رحلته المهنية وبداياته في عالم الفن، مؤكدًا أن شغفه بالتصوير السينمائي ولد معه...
استعرض الدكتور الإعلامي حسام فاروق ما تشهده الساحة الدولية في الأيام الأخيرة من تصاعد ملحوظ في التغطيات الصحفية المتعلقة بالتوترات...