قدم الشيف أحمد المغازي في برنامج أكلة أمي على شاشة قناة مصر الأولى وصفة مرقوق البط الخليجي
قدم الشيف أحمد المغازي في برنامج أكلة أمي على شاشة قناة مصر الأولى وصفة مرقوق البط الخليجي .
المقادير
عجينة المرقوق
٣ كيلو دقيق أسمر
كوب دقيق أبيض
ملعقة سكر
رشة ملح
ملعقة زيت
بط
بصل وثوم مفروم
كوسة – بطاطس – باذنجان – فلفل – طماطم
الطريقة
أولا نقوم بسلق البط بعد تقطيعها مع وضع البهارات وبوكيه جارنيه في الشوربة
في إناء على النار نضع سمن وبصل ناعم وثوم مفروم وقرفة وقرنفل وليمون مجفف ثم نضع خضار مقطع كبير مع التقليب ثم روز ماري وبعد التقليب نقوم بوضع البط المسلوق مع الخضار وبعض الشوربة ونتركهم على النار حتى تمام النضج .
طريقة عمل عجين المرقووق
نضع مقادير العجين ونقوم بالعجن ثم نضع القليل من الزيت والقليل من الحليب ثم نعجن مرة أخرى ثم نقوم بتقطيع العجين وفرده على إناء المرقوق على النار ويمكن إضافة القليل من شوربة البط إذا احتاج العجين وتترك لتنضج .
برنامج ( أكلة أمى) يعرض يومياً على شاشة القناة الأولى المصريه تقديم الشيف أحمد المغازى.
محرر بالموقع الموحد للهيئة الوطنية للإعلام
أكد الخبير المالي والاستثماري باهر عبد العزيز أن الدولة المصرية نجحت في تخطي الأزمات الاقتصادية الناجمة عن التوترات الجيوسياسية الراهنة،...
قالت د.لبيبة الجنيدي استشارية الأمراض الجلدية والجزام إن مرض الصدفية مرض جلدي مزمن غير معدٍ، ترجع أسباب ظهوره وفقا للأبحاث...
أكدت يمنى محمد مخرجة فيلم "حلم دعاء" أن الفيلم مصنف "فيلم قصير" ، وجاءت فكرة العمل بعد بحث فريق المشروع...
قال د. أحمد حجازي خبير الطاقة المتجددة إن الطاقة الشمسية أصبحت أكثر اقتصادية بعد أن كان سعر الوات الواحد من...