تعرف على فوائد مشروب التمر هندي على مائدة رمضان

قال د. صلاح الدين محمد أستاذ النباتات الطبية والعطرية بكلية الزراعة جامعة الأزهر إن الصيام هو فطرة الله التي فطر الناس عليها، كما أنه موجود لدى سائر الكائنات؛ ف

قال د. صلاح الدين محمد أستاذ النباتات الطبية والعطرية بكلية الزراعة جامعة الأزهر إن الصيام هو فطرة الله التي فطر الناس عليها، كما أنه موجود لدى سائر الكائنات؛ ف الحيوانات آكلة اللحوم مثل الأسد تصوم يوما في الإسبوع, كذلك بعض أنواع الأسماك مثل سمك السالمون يصوم لمدة ثلاثة أشهر, كما تقوم بعض الحيوانات بالبيات الشتوي حتى النباتات تمتنع عن امتصاص الماء في فصل الشتاء وتظل في سكون خلاله, لافتا إلى أن الإنسان يصوم يوميا أثناء فترة نومه ولذلك فإن الامتناع عن الطعام بعد تناول العشاء ضرورة أيضا لمن يسيرون على نظام تخسيس حيث تتوقف الغدة الدرقية عن إفراز الهرمون المؤدي إلى حرق الدهون وبالتالي يكتسب الجسم وزنا زائدا.

 وأشار محمد في حديثه لبرنامج (مصر جميلة) إلى أن نبات التمر متعارف عليه منذ 7000 سنة وهو منالأشجار المعمرة التي قد يصل عمرها إلى 200 سنة ويحتوي التمر على السكريات بنسبة 23 % من وزنه و3 % بروتين و0.5 % دهون, كما يحتوى على مجموعة من المعادن أهمها الحديد والفوسفور ومجموعة من الفيتامينات وهو ما يعزز من قيمته الغذائية حيث تعادل القيمة الغذائية لكيلو التمر قيمة كيلو من اللحم و 3 كيلو من السمك, موضحا أن النبي صلى الله عليه وسلم أوصى بتناول 7 تمرات صباحا كل يوم وهو ما يعادل 100 جرام تحتوي على المعادن والفيتامينات والبروتينات والبوتاسيوم التي تساعد الجسم على الاحتفاظ بالمياه، وحوالي 800سعرا حراريا حيث يحتاج الرجل إلى نسبة تصل إلى 2200 سعرا حراريا في اليوم أما المرأة فتحتاج أقل من ذلك.  

 وأضاف أن البعض يقوم بمزج التمر مع المياه أو مع اللبن وكلاهما مفيد لأن اللبن يزيد من القيمة الغذائية للمشروب حيث يفقد الشخص خلال الصيام حوالي 80 جراما من البروتين، 1600 مللى جرام من البوتاسيوم لذلك يشعر بالعطش ويقل تركيزه لعدم وجود سكر لذلك يقوم التمر بإمداد الجسم بالسكريات فيزيد من تركيزه كما يمده بالبوتاسيوم الذي يقلل العطش. 

  وفي سياق متصل، أكد أستاذ النباتات الطبية والعطرية أن مشروب التمر الهندي من المشروبات المفيدة حيث يحتوي على مجموعة من الأحماض العضوية منها حمض الستريك أو فيتامين (C) الذي نحتاجه خلال الفترة الحالية إلا أنه يحتاج إلى إضافة نسبة كبيرة من السكر لتقبل طعمه؛ لذلك ينصح بتناول مشروب الدوم أو الخروب حتى لا يتعرض الجسم لمشكلة من التحلية الصناعية الزائدة. 

 يُعرض برنامج (مصر جميلة) على شاشة القناة الثانية, تقديم نهلة حجازي وطارق النبوي، وإعدادراوية محمد, وإخراج سامي عبد الله.