في السنوات الأخيرة، تم ربط الأطعمة فائقة المعالجة - التي تحتوي على نسب عالية من الملح والسكر والدهون المشبعة - في الدراسات بزيادة خطر الإصابة بالسمنة وأمراض القلب والسرطان والوفاة المبكرة.
ومن امثلة تلك الأطعمة فائقة المعالجة البسكويت والآيس كريم واللحوم المصنعة ورقائق البطاطس والخبز المنتج بكميات كبيرة والمشروبات الغازية وبعض حبوب الإفطار
مع ذلك، قال خبيران إن الأبحاث حول الأطعمة فائقة المعالجة لا تزال في بداياتها ويجب معرفة المزيد قبل أن يطلب من الناس التوقف عن استهلاكها، وفقا لـdaily mail.
وحذروا من أن عددًا الأطعمة فائقة المعالجة – مثل الفاصوليا المطبوخة وصلصات المعكرونة النباتية وبعض الحساء – مغذية ويمكن أن تساهم في اتباع نظام غذائي صحي.
وقال العلماء، من جامعتي أبردين وليفربول، إن تركيز إرشادات الصحة العامة يجب أن يظل على تناول نظام غذائي مليء بالفواكه والخضروات والحبوب الكاملة مع الحد من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون والسكر والملح.
وقال البروفيسور إريك روبنسون من جامعة ليفربول: "يجب تجنب الأطعمة المصنفة على أنها فائقة المعالجة والتي تحتوي على نسبة عالية من الدهون والملح و/أو السكر، ولكن هناك عددًا من الأطعمة فائقة المعالجة لا تعد كذلك".
محرر بالموقع الموحد للهيئة الوطنية للإعلام
أعلنت وزارة الصحة والسكان إطلاق فعاليات الاحتفال باليوم العالمي للتوعية باضطراب طيف التوحد، الذي يوافق 2 أبريل من كل عام،...
تمكن المهندس الزراعي أوليفييرو جيريرو فيلهو من تهجين مجموعة متنوعة من شجيرات البن في معهد كامبيناس للزراعة، حيث تختلف كل...
أعلن وكيل وزارة الصحة بالدقهلية الدكتور حمودة الجزار، نجاح الفريق الطبي بقسم الجراحة بمستشفى بلقاس في إجراء تدخل جراحي دقيق...
كشفت دراسة حديثة أن استجابات الجهاز المناعى داخل الأمعاء قد تكون الشرارة الأولى التى تؤدى إلى التهاب المخ وتطور المرض،...