يؤكد الخبراء أن تناول الأطعمة فائقة المعالجة، التي تحتوي على نسب عالية من الملح والدهون والسكر والمواد المضافة، يزيد مخاطر الإصابة بسرطان الدماغ والمبيض.
و قال الخبراء إنه مع كل زيادة بنسبة 10 بالمئة من الأطعمة المعالجة، زادت فرص الإصابة بالسرطان بنسبة 2 بالمئة.
من جانبها، قالت الأخصائية في علم النفس إليانور براينت، من جامعة برادفورد، إنه "من الصعب الهروب من إغراء الأطعمة المعالجة، وكان البشر يعالجون الأطعمة منذ آلاف السنين عن طريق تخليل الخضار وتخمير البيرة وتدخين اللحوموأضافت: "الأطعمة المعالجة تمنحنا مذاق لذيذ لكن ذلك يأتي على حساب نقص عناصر الغذائية".
وأكملت: "لا يوجد حل سهل، لسوء الحظ، يتطلب الأمر قوة إرادة وسياسة حكومية لمعالجة هذه الأطعمة".".
محرر بالموقع الموحد للهيئة الوطنية للإعلام
شنت وزارة التنمية المحلية والبيئة من خلال قطاع حماية الطبيعة حملة مكبرة على أسواق ديانا بالقاهرة لضبط كافة أشكال الممارسات...
نظم المعهد القومي للبحوث الفلكية والجيوفيزيقية، برئاسة الأستاذ الدكتور باسم نبوي، فعالية "ليلة فلكية" استثنائية احتفالاً باليوم الدولي للقمر. جاءت...
أظهرت دراسة سريرية حديثة أن تناول مكملات الألياف البريبايوتيكية "الكربوهيدرات غير القابلة للهضم "يوميًا قد يُساعد في تخفيف الألم وتحسين...
قال ديفيد ماسلو، رئيس مؤسسة "القدرة على إدارة المخاطر الأفريقية" (African Risk Capacity) إن لدى مصر فرصا واعدة لنمو سوق...