قالت الدكتورة منال عز الدين الباحثة بمعهد الأغذية إن النظام الغذائي الصحي في رمضان يعتمد على التوازن وتجنب "المقليات" والسكريات المفرطة مع التركيز على شرب 8-10 أكواب ماء بين الإفطار والسحور.
وأشارت عزالدين في حوارها لبرنامج (قضايا وآراء) إلى أن بدء الإفطار بالتمر والماء ثم شوربة ووجبة متوازنة تحتوي على خضار وبروتين مشوي أو مطهو وكربوهيدرات معقدة مثل الأرز البني أو الخبز الأسمر ويجب أن يكون السحور غنيًا بالألياف والبروتين مثل الزبادي والبيض والفول والجبن قليل الملح، مع تجنب الأطعمة المالحة ولتعويض السوائل شرب الماء بكثرة.
وقد أكدت الباحثة بمعهد الأغذية على تجنب الشاي والقهوة والمشروبات الغازية والمقليات والحلويات الثقيلة والوجبات السريعة لتفادي الخمول وحرقة المعدة ونصحت بمضغ الطعام ببطء وتناول وجبات خفيفة صحية بين الإفطار والسحور مثل الفواكه والمكسرات غير المملحة ومثال لسحور صحي تناول الشوفان مع الحليب قليل الدسم والفاكهة أو خبز أسمر مع بيض مسلوق وخضروات.
برنامج (قضايا وآراء) يُذاع عبر أثير شبكة البرنامج العام، من تقديم عماد مطر.
محرر بالموقع الموحد للهيئة الوطنية للإعلام
موعدنا اليوم الأحد الموافق ٣/١ عبر أثير البرنامج الثقافى تردد ٩١،٥٠ فى تمام الساعة ١١ مساء مع برنامج خاص بعنوان...
قال الدكتور خالد عبد الغفار وزير الصحة والسكان إن هناك العديد من اللقاءات وتوقيع عدد من الاتفاقيات المهمة في مجال...
قال الدكتور حسن أبو العينين أستاذ جراحة المسالك البولية بجامعة المنصورة إن محافظة القاهرة شهدت مؤخرًا مؤتمرًا صحفيًا للإعلان عن...
إن المياه التي نستخدمها في المأكل والمشرب والزراعة ونعيش بها هي أساس حياتنا، ولكن تذكر دائما أن عند زراعة الأرض...