استشاري باطنة: الخضروات الملونة يجب أن تشكل أكثر من 50% من غذائنا

أكد الدكتور محمد عمر استشاري أمراض الباطنة والغدد الصماء، مدير المركز الطبى لأمراض الشيخوخة بكندا أن أحدث الأبحاث العلمية الصادرة عن الجمعية الطبية لأمراض السكر في أمريكا ونظيرتها الكندية، والتي غطت أكثر من عشرين عامًا، أثبتت أن الخضروات والفواكه الملونة يجب أن تشكل أكثر من 50% من النظام الغذائي اليومي للإنسان، موضحًا أن هذه التوصيات العلمية ليست مجرد نظريات، بل نتيجة آلاف الدراسات التي ربطت بين تناول الخضروات بانتظام وانخفاض معدلات الأمراض المزمنة.

كشف د.عمر عن أنه خصص رسالة الماجستير الخاصة به لدراسة فاكهة الرمان، حيث أثبتت الأبحاث أنها غنية بمضادات الأكسدة التي تقلل الكوليسترول وتحمي من السرطان، كما تساعد على حرق الدهون وبالتالي تقلل من السمنة، وشدد على أن تطبيق هذه النصائح في مصر ضرورة ملحة، خاصة مع ارتفاع نسب السمنة وأمراض القلب والسكري، معتبرًا أن نشر ثقافة "طبق السلطة" اليومي بين المصريين والابتعاد عن الأكلات الدسمة خطوة أساسية نحو تحسين الصحة العامة، مؤكدًا أن التغيير يبدأ من العادات الغذائية البسيطة التي يمكن أن تنقذ حياة ملايين.

وأشار مدير المركز الطبى لأمراض الشيخوخة بكندا من خلال برنامج (أفكار بلا حدود) إلى أنه لاحظ وجود  مشكلة شائعة بين المصريين وهي القولون العصبي وما يرتبط به من انتفاخات وعسر هضم وأوضح أنه في كندا أجريت دراسات واسعة ربطت بين هذه الأعراض وبين التحسس الغذائي الناتج عن بعض الأطعمة، خاصة الدقيق الأبيض ومنتجات الألبان ونصح بأن يتعامل كل مريض مع نفسه كحالة فردية، وذلك عبر تجربة شخصية لمدة شهر، يمتنع خلالها عن الدقيق الأبيض وكل الألبان، مع مراقبة حالته الصحية، فإذا شعر بتحسن ملحوظ، فهذا يعني أن لديه بالفعل حساسية غذائية من هذه الأطعمة ويجب عليه التوجه إلى البدائل الأكثر صحية.

وذكر استشاري أمراض الباطنة والغدد الصماء أن الخبز المصنوع من الشعير بديل ممتاز عن الدقيق الأبيض والجبن القريش خيار آمن بين الأجبان لعدم احتوائه على اللاكتوز، مؤكدًا أن هذه الخطوات البسيطة ليست فقط وسيلة للراحة من الأعراض، بل قد تغير مسار حياة المريض بالكامل وتمنحه جودة حياة أفضل بكثير، فالفكرة الجوهرية هي الاستماع للجسد وتجربة البدائل حتى الوصول للنظام الغذائي الأنسب لكل شخص.

يُذاع برنامج (أفكار بلا حدود) عبر أثير إذاعة البرنامج العام، من إعداد وتقديم الإذاعية منى غانم.

لمتابعة البث المباشر لإذاعة البرنامج العام..اضغط هنا