أستاذ كيمياء عضوية: قشور الفاكهة بديل آمن للأدوية الكيميائية

أكدت الدكتورة جوسلين صليب، القائم بأعمال وكيل معهد بحوث الصناعات الكيماوية بالمركز القومي للبحوث، بأن المواد المستخلصة من قشور الفاكهة تمثل بديلا آمنا وفعالا للعديد من الأدوية الكيميائية،ومن أبرز هذه القشور قشور الرمان، اليوسفي، وأوراق الجوافة.

وأوضحت د. جوسلين خلال لقاءها في برنامج (بحور العلم) أن فوائد قشور الفاكهة تفوق فوائد الثمار نفسها بثلاثة أضعاف، ومع ذلك ينتهي بها الحال غالبا في سلة المهملات.

وأضافت أن قشر الرمان يستخدم لعلاج مضاعفات مرض السكري وتضخم الكلى، حيث أظهرت الدراسات أن مستخلص قشر الرمان يعزز وظيفة الكلى ويقلل من مضاعفات السكري، كما يعمل كمضاد للأكسدة، ويحمي الكبد من التليف والسرطان، بالإضافة إلى فعاليته في مقاومة أورام القولون.

أما مستخلص قشر اليوسفي، فقد أثبتت التجارب أنه يساعد في خفض مؤشر كتلة الجسم، وتقليل الدهون، وزيادة معدل حرق السعرات الحرارية والكتلة العضلية والماء، دون ظهور آثار جانبية خطيرة.

برنامج (بحور العلم ) يذاع على موجات شبكة القاهرة الكبرى، تقديم منى رفعت.

لمتابعة البث المباشر لاذاعة القاهرة الكبرى..اضغط هنا