قالت الشيف رانيا فرج إن السحلب يعد من المشروبات الرائعة التي تقدم ساخنة لا سيما في فصل الشتاء حيث إنه يعطي شعورا بالدفء كما أنه يعد مشروبا مفيدا للغاية نظرا لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية المهمة، مشيرة إلى أن المكون الأساسي لصنع مشروب السحلب في المنزل هو دقيق الأرز سواء من خلال شرائه جاهزا من المحلات التجارية أو من خلال إحضار كوب من الأرز يتم غسله ثم تجفيفه وطحنه في المطحنة الكهربائية جيدا.
وتابعت الشيف رانيا فرج من خلال حديثها لبرنامج (شيف على بياض) أن مكونات مشروب السحلب عبارة عن: ١كوب من دقيق الأرز ،١ كوب من اللبن الباودر ،نصف كوب من كل من بودرة الكريم شانتيه ،نشا الذرة، سمسم محمص ،جوز الهند باودر ناعم إضافة إلى ملعقة من الفانيليا الباودر بجانب كمية من السوداني أو المكسرات، لافتة إلى أهمية شراء رائحة جوز الهند من العطار لإضافته إلى مكونات السحلب الأمر الذي يعطيه نكهة مميزة للغاية مضيفة أن الخطوة التالية هي مزج كل هذه المكونات مع بعضها البعض والاحتفاظ بهذا المقدار في برطمان زجاجي محكم الغلق.
وأوضحت في نهاية حديثها أنه عند الرغبة في صنع كوب من مشروب السحلب يتم وضع ٢ ملعقة من المسحوق الذي تم صنعه مسبقا وإضافته إلى كوب من الماء مع التقليب على البارد ثم يتم وضع الخليط على النار وإضافة السكر إليه حسب الرغبة مع التقليب المستمر حتى يثقل القوام ثم يتم وضعه في كوب ويوضع على الوجه السوداني أو المكسرات ويقدم ساخنا .
برنامج (شيف على بياض) يذاع على موجات إذاعة الشرق الأوسط يوم الثلاثاء من كل أسبوع الساعة ١٢ ظهرا ، تقديم : شيرين فهمي.
لمتابعة البث المباشر لإذاعة الشرق الأوسط..اضغط هنا
محرر بالموقع الموحد للهيئة الوطنية للإعلام
أكد شريف الخشاب نجم منتخب مصر ونادي غزل المحلة السابق أن تألق محمود ممدوح، مهاجم مودرن سبورت يستحق اهتمام الجهاز...
أكد حسام عبد المنعم نجم الزمالك ومنتخب مصر السابق، أن فوز الزمالك على بترول أسيوط بهدف دون رد يُعد مكسبًا...
ورد إلى برنامج (بريد الإسلام) رسالة من مستمع يقول فيها:ما حكم من قام بتغسيل الميت فأفشى ما رأى منه مما...
قال جمال رائف الكاتب والباحث السياسي إن منتدى مصر ٢٠٢٦ يشهد العديد من الفعاليات والجلسات التي افتتحها الرئيس عبد الفتاح...