مديرية الطب البيطري بالعاصمة..كيف تستعد لعيد الأضحى؟

استعدادا لعيد الأضحى المبارك، تتردد كثير من التساؤلات على ألسنة المواطنين عن إجراءات الذبح داخل المجازر وعقوبة الذبح للبيع خارجها بالطرق العامة ودور لجان التفتيش والفحص في ضمان سلامة اللحوم المستوردة والمجمدة بالأسواق وغبرها .

وحول الاستعدادات المكثفة للعيد وفي محاولة للإجابة على تساؤلات المواطنين ، كان حوارموقع أخبار مصر مع الدكتور صبري زينهم، مدير مديرية الطب البيطري بمحافظة القاهرة التي أعلنت الطواريء بمجازر العاصمة ( الآلي ، جيركو ، السلام، الممتاز، طرة، حلوان ) للعمل علي مدار اليوم اعتبارا من أول أيام شهر ذي الحجة حتى آخر أيام العيد لتلبية احتياجات المواطنين المتزايدة من اللحوم في هذه المناسبة .

و شدد محافظ القاهرة على ضرورة المتابعة والمرور المستمر على المجازر للتأكد من جاهزيتها، والتنسيق الكامل بين الجهات المعنية للتيسير على المواطنين، وإحكام الرقابة على السلع وإلغاء الإجازات للعاملين بالمجازر من أطباء ومعاونين وعمال، والأطباء القائمين على التفتيش والدفع بأعداد إضافية من الأطباء البيطريين للعمل في المجازر حتي انتهاء العيد لسرعة الأداء ومواجهة الزيادة في عدد المذبوحات .

اللحوم المستوردة تحت الرقابة

"أخبار مصر": #بعد غلاء أسعار اللحوم البلدي،وزيادة الإقبال على اللحوم المستوردة..كيف يضمن المستهلك سلامتها ؟

د.صبري زينهم: -اللحوم السودانية يتم استيرادها كعجول حية وتذبح بالمجازر المصرية في العين السخنة وأبو سمبل وتختم بأختام اللحوم المستوردة باللون الازرق.

-وتابع د.زينهم أن اللحوم السودانية عندما تصل للمجمعات الاستهلاكية ومنافذ التوزيع تخضع مع اللحوم التي تستورد مجمدة سواء البرازيلي وغيرها لرقابة لجان التفتيش على اللحوم المشكلة من الطب البيطري والتموين والصحة والشرطة ويتم اتخاذ الإجراء القانوني في حالة المخالفة أو الغش.

المجازر مفتوحة طوال العيد مجانا

#ماذا عن تيسيرات الذبح بالمجازر الحكومية ؟

-عملية الذبح لا تستلزم وجود قائمة انتظار حيث يأتي كل مضحي ومعه الجزار الخاص به بالإضافة إلى وجود جزارين غير عاملين في المجزر بشكل أساسي لكنهم يشاركون في عمليات الذبح بهذا اليوم.
ويتم تقديم خدمة الذبح مجاناً للأهالى الراغبين فى ذبح الأضحية طوال أيام العيد وتشمل الخدمة المجانية الكشف على الحيوان قبل الذبح وعلى اللحوم والاستضافة لحين انتهاء الذبح والتجهيز وتوفير مكان انتظار للسيارة.

10 آلاف جنيه غرامة

#بعد حظر اقامة أي شوادر لعرض الذبائح الحية بالطرق العامة.. ما عقوبة المخالفين؟

-يطبق علي محال الجزارة القانون 281 لسنة 1994 والقانون 53 لسنة 1966 الذى ينص على أنه في حالة الذبح للبيع خارج المجازر تصل العقوبة للحبس سنة وغرامة 10 آلاف جنيه وتتضاعف في حالة تكرار المخالفة .

-وبالنسبة للمواطن الذي يذبح الأضاحي في الشوارع أو أمام المنازل يعد مخالفًا لقانون البيئة رقم 4 سنة1994، وقانون النظافة38 لسنة1967وقد تصل العقوبة لـ 10 آلاف جنيه طبقًا لحجم المخالفة وأثرها البيئى بالشارع .

-وتم التنسيق بين مديريتي الطب البيطري والصحة ومديرية التموين لعمل حملات مشتركة للمرور علي منافذ البيع وتشديد الرقابة على أسواق عرض وبيع اللحوم الطازجة والمجمدة والثلاجات، والحد من انتشار ظاهرة الذبح خارج المجازر، والتأكد من صلاحية المعروض منها حرصاً على سلامة وصحة المواطنين والقضاء على الغش التجاري، مع إتخاذ كافة الإجراءات القانونية حيال المخالفين لعدم إعاقة حركة المرور .

# إلى أي مدى ارتفع وعي المواطن من واقع مؤشرات الالتزام بعدم الذبح بالشوارع ؟

-الالتزام بذبح الأضاحي داخل المجازر يعكس ارتفاع وعي المواطنين عاما بعد عام، خاصة أن القاهرة لديها أكبر مجزر آلي على مستوى الشرق الأوسط وهو مجزر البساتين إلى جانب خمسة مجازر أخرى، تشمل : مجزر وزارة التموين ومجزر طرة ومجزر حلوان، بالإضافة لمجزرين في منطة المرج، فضلًا عن توفر مجازر بكل محافظات الجمهورية بل إنه تم رفع مستوى البنية التحتية لكل المجازر مع اقتراب عيد الأضحى.

-ومسألة التوقف عن الذبح في الشارع متعلقة بالثقافة حيث يزداد عدد المقبلين على الذبح في المجازر بسبب تغير ثقافتهم.

-وهناك تعليمات حاسمة من محافظ القاهرة للمحليات وكل رئيس حي ورئيس مجلس مدينة بتفقد الشوارع خلال أيام العيد للتأكد من وصول ثقافة عدم ذبح الأضاحي في الشوارع للمواطنين .

-كما أن الذبح خارج المجازر يعرضنا للإصابة بالأمراض لأنها غير خاضعة للكشف الطبي.ولذلك طالب محافظ القاهرة هيئة نظافة وتجميل وإنارة القاهرة برفع مخلفات الذبح من الشوارع على الفور حفاظًا على البيئة وصحة المواطنين، وتحرير محاضر التلوث البيئي اللازمة .

#ماذا يميز مجزر البساتين الآلي ؟

-مجزر البساتين يضم 10 منابر وأماكن لانتظار السيارات، واستراحات للمواطنين وبه مساحات خضراء .

-ويتم ذبح نحو 500 رأس ماشية وألف رأس غنم في الساعة الواحدة بالمجزر الآلي بالبساتين، نظرا لتجهيزه على أعلى مستوى، كما يتم عمل 3 ورديات في اليوم خلال أول ثمانية أيام من شهر ذي الحجة، وصولًا إلى يوم الوقفة ليصل عدد ساعات العمل إلى 24 ساعة،وصباح يوم عيد الأضحى يحضر عدد من المواطنين لديهم وعي كبير للمجازر الآلية بدون أي رسوم لانتظار السيارات أو الذبح والكشف على سلامة اللحوم والتأكد من خلوها من أي أمراض تشجيعا للمواطنين على الالتزام بالقانون وتعليمات المحافظ ومن لا ينفذها لا يلوم إلا نفسه.

-أيضا هناك المجزر الآلي على طريق الأوتوستراد المبني على مساحة 28 فدانا ويضم عشرة عنابر ومسطحات خضراء، ويخدم سكان مناطق: المقطم، مدينة نصر، السيدة عائشة الخليفة المعادي مصر القديمة وسط السيدة زينب، ومجزر طرة في الجنوب، ومجزر حلوان لسكان التبين ومايو أو كفر العلو أو منطقة الجيزة، ومجزر السلام وحي المرج بالمنطقة الشرقية.

#كم عدد ساعات عمل المجازر في العيد ؟

- المجازر التابعة للمديرية تعمل على مدار 24 ساعة خلال فترة عيد الأضحى.

تفعيل الخط الساخن

#"الخطوط كثيرا ما تكون مشغولة"..هل تم تفعيل تليفونات الشكاوى في أيام العيد؟

-هناك أطباء دائما في انتظار الشكاوى، من خلال الصفحة الرسمية لمديرية الطب البيطري على موقع "فيس بوك"، بالإضافة للخط الساخن للهيئة العامة للخدمات البيطرية 19561.

-وأكد أنه تم تفعيل غرفة العمليات والطوارئ بمديرية الطب البيطرى، والإدارات البيطرية بالتنسيق مع غرفة عمليات المحافظة، على مدار الـ 24 ساعة، حيث تم تخصيص أرقام التليفونات، (27426993- 27427053 ) ومحمول 01550987957 وفاكس 27427057لتلقي شكاوي وطلبات المواطنين ، بالإضافة إلى رقم الهيئة العامة للخدمات البيطرية 19561 . كما تم تفعيل غرفة العمليات المركزية على مدار 24 ساعة.

#بعد كثرة حوادث "العقر".. كيف تتصدون للكلاب الضالة بأماكن المزارات والمتنزهات خلال العيد؟

-تم تكثيف حملات القضاء على الكلاب الضالة خاصة حول المساجد والمتنزهات والمزارات السياحية .