قدم الشيف أحمد المغازي في برنامج (أكلة أمي) طريقة عمل لقمة القاضي “الزلابية“.
المقادير:
٢ كوب دقيق - ٢ ملعقة خميرة - ٢ملعقة سكر صغيرة - رشة ملح - ملعقتي نشا - ماء دافئ - زيت للتحمير .
للتقديم:
شربات ثقيل أو سكر بودرة.
الطريقة:
تذاب الخميرة مع ٢ ملعقة سكر صغيرة في ماءً دافئ، وتترك لتختمر.
تخلط بباقي المقادير وتعجن بماء دافئ لتتكون عجينه لينه.
تغطى وتترك في مكان دافئ نصف ساعة لتختمر.
تحمر في الزيت الساخن بأحجام متناسقة باستخدام ملعقة صغيرة وتقلب أثناء التحمير.
تصفي ثم تغمس في الشربات، أو يرش عليها سكر بودرة حسب الرغبة وتقدم بالهنا والشفاء.
يذاع برنامج "أكلة أمي" على شاشة قناة مصر الأولى، تقديم الشيف أحمد المغازي.
محرر بالموقع الموحد للهيئة الوطنية للإعلام
أكد الدكتور إسماعيل تركي أستاذ العلوم السياسة بجامعة القاهرة أن زيارة الرئيس التركي وقرينته لمصر ؛كانت زيارة هامة و ذات...
قال أحمد رمضان الباحث الأثري ومسؤول فريق حكاية حضارة إن شارع المعز يتميز بطابع روحاني وأثري فريد حيث يُعد متحفًا...
قال سمير أيوب الخبير في الشأن الروسي إن جولة المفاوضات الأخيرة بين روسيا وأوكرانيا لم تُفضِ إلى نتائج يمكن البناء...
أكد نعمان عيسى عضو الحزب الديمقراطي بولاية آيوا الأمريكية أن الجدل الدائر حول نزاهة الانتخابات الأمريكية "موجود أساسًا في عقل...