تعرف على أهم الفيتامينات لزيادة الطاقة والتركيز وعلاج الأنيميا عند الاطفال

قال الدكتور أحمد دياب استشاري التغذية وعلاج السمنة والنحافة إن الأبناء دائما يحتاجون إلى نظام غذائي صحي مليء بالفيتامينات خاصة مع بداية العام الدراسي الجديد لتوليد الطاقة لديهم والقضاء على الكسل، فضلا عن مساعدتهم على الذهاب إلى المدرسة بهمة ونشاط واستذكار دروسهم واستيعابها بشكل جيد، موجها بضرورة اهتمام الأمهات بأطفالهن من خلال تقديم وجبات صحية لهم لا سيما وجبة الإفطار والتي يجب الحرص على تناولها سواء قبل الذهاب إلى المدرسة أو اصطحابها معهم في "اللانش بوكس" على أن تتضمن مجموعة من الفيتامينات والأملاح المعدنية المهمة

وتابع د. دياب من خلال حديثه لبرنامج (الشرق وأشياء أخرى) أن فيتامين "الكولين" يعد من الفيتامينات المهمة فهو المسئول عن نقل وتبادل المعلومات داخل المخ والذي يساعد على الاستيعاب بشكل جيد، وذلك من خلال تناول صفار البيض يوميا، أو تناول حفنة من حبوب الفول السوداني، لافتا إلى أن الفيتامين الثاني هو "الفوليك أسيد" والذي يعد غاية في الأهمية لما له من فوائد في تقوية الذاكرة، مشيرا إلى أنه يمكن الحصول عليه من خلال تناول حبوب القمح الكامل في شكل الخبز البلدي أو طبق من البليلة بالمكسرات.

كما ذكر أن الفيتامين الثالث هو فيتامين "ج" وهو مهم للغاية في زيادة المناعة وتقويتها خاصة أن الأبناء في فترة الدراسة قد يتعرضون للإصابة بالميكروبات والفيروسات لذا يمكنهم الحصول على فيتامين "ج" من خلال تناول كوب من عصير البرتقال، أو الليمون الطازج يوميا قبل الذهاب إلى المدرسة.

وأوضح أن الفيتامين الرابع هو فيتامين "ب" المركب والذي يقوم بمهمة توليد الطاقة لدى الطلاب والطالبات وإعطائهم قدرة على بذل المجهود وممارسة جميع الأنشطة المدرسية، لافتا إلى أنه يمكن الحصول على هذا الفيتامين المهم من خلال تناول ملعقة من جنين القمح يوميا لا سيما لمن يعانون من نقص شديد من الفيتامينات والمعادن نظرا لأهميته الكبرى لكل الجسم خاصة للبشرة والشعر، حيث أنه يعد بمثابة منجم للفيتامينات، كما أنه يحتوي على تركيز بنسبة أعلى من الفيتامينات الموجودة في حبوب القمح الكاملة، لافتا إلى أن عنصر "الزنك" يعد عنصرا مهما أيضا في توليد الطاقة والقضاء على الكسل، ويمكن الحصول عليه من خلال تناول الفول السوداني والمأكولات البحرية، فضلا عن شوربة الخضروات الطبيعية.

ولفت إلى أن هناك مجموعة مهمة من الأملاح المعدنية التي تساعد في زيادة التركيز لدى أبنائنا الطلاب والطالبات ومنها "الحديد، واليود، وأملاح الصوديوم، والبوتاسيوم" ويمكن الحصول عليها من عصائر الفاكهة الطبيعية كالبرتقال والليمون، أو من خلال تناول حبوب القمح مع إضافة ملعقة منها إلى كوب من الزبادي يوميا.

وقدم د. دياب نظاما غذائيا مميزا للأبناء الذي يعانون من الأنيميا، موجها بضرورة تناول ملعقة من العسل الأسود صباحا ومساء بشكل يومي، فضلا عن أهمية تناول طبق من السلطة الخضراء مع وجبة الغذاء، مشددا على أهمية أن تحتوي وجبة الغذاء على أي نوع من الخضروات الطبيعية مثل السبانخ، أو الكوسا، أو البامية، أو البسلة، أوالفاصوليا الخضراء، مضيفا أن البقوليات تعد أيضا وجبة مفيدة نظرا لاحتوائها على عنصر "الحديد" ومنها اللوبيا ، والعدس ،والفول ، والفاصوليا البيضاء أو الحمراء والتي تحتوي على مضادات أكسدة بدرجة كبيرة.

كما وجه في نهاية حديثه إلى ضرورة تناول الأطعمة التي تحتوي على "الفسفور" للقضاء على الأنيميا نظرا لأهميته الشديدة في عملية التمثيل الغذائي داخل المخ، ويمكن الحصول عليه من البيض واللبن الحليب أو اللبن الرائب، كما يفضل تناول الأسماك مرتين أو ثلاث مرات أسبوعيا، مشيرا إلى أن عنصر "المنجنيز" يعد أيضا من الأملاح المعدنية المهمة التي تساعد على التغذية الجيدة للمخ، ويمكن الحصول عليه من خلال تناول الخضروات الورقية بجميع أنواعها، أو تناول ملعقة من جنين القمح، أو الحبوب الكاملة لما لها من فوائد عديدة.

برنامج (الشرق وأشياء أخرى) يذاع على موجات إذاعة الشرق الأوسط من الأحد إلى الخميس الساعة ١١ ظهرا.تقديم إيمان عرفة.
لمتابعة البث المباشر ..اضغط هنا