"صحتك في ماسبيرو" يستعرض الدليل الطبي للتغذية المدرسية السليمة

يقدم برنامج "صحتك في ماسبيرو"، المذاع عبر موقع أخبار مصر، في إطار التوعية الصحية والتغذوية بالتزامن مع موسم المدارس، لقاءا خاصاً حول التغذية المدرسية السليمة ودورها المباشر في تعزيز النشاط والتركيز والتحصيل الدراسي لدى الطلاب.

وأكدت الأستاذة الدكتورة سلوى محمود صالح، أستاذ طب الأطفال والتغذية الإكلينيكية بالمعهد القومي للتغذية، أن الهدف الأساسي لكافة الأمهات مع بداية الدراسة هو حصول الطفل على تحصيل دراسي جيد ورعاية صحية متكاملة.

وأوضحت أن المبدأ الأساسي يبدأ بالحفاظ على تناول وجبة الإفطار في مواعيد منتظمة، والحرص على شرب المياه الكافية، وممارسة النشاط الرياضي.

وأشارت د. سلوى محمود صالح إلى أهمية توازن العناصر الغذائية الكبرى في وجبات الطفل اليومية، وشملت:

البروتينات: تعد عنصراً رئيسياً للنمو والتركيز، ويمكن الحصول عليها من مصادر حيوانية مثل اللحوم والدواجن والأسماك، أو من مصادر نباتية اقتصادية مثل البقوليات (الفول، العدس، اللوبيا، والفاصوليا) بحسب الإمكانيات المتاحة.

الدهون الصحية (أوميجا 3): دعت إلى التركيز على الأحماض الدهنية الأساسية المتوفرة في الأسماك الدهنية والمكسرات لدورها البارز في دعم القدرات الذهنية.

السكريات المتوازنة: شددت على أن السكريات (البسيطة والمعقدة) ضرورية لمد الجسم بالنشاط، بشرط ألا تتجاوز السكريات البسيطة نسبة 10% من إجمالي الاحتياجات اليومية للطفل لضمان التركيز دون آثار جانبية.

وأضافت أستاذ طب الأطفال والتغذية الإكلينيكية بالمعهد القومي للتغذية أن مضادات الأكسدة تلعب دوراً مزدوجاً في تقوية المناعة وتنشيط الذاكرة والتحصيل الدراسي.

وأبرزت أهمية حصول الطفل على الفيتامينات والمعادن من مصادرها الطبيعية المتمثلة في الخضروات والفواكه الطازجة، وعلى رأسها:

المعادن الأساسية: الزنك، السيلينيوم، والحديد.

الفيتامينات الداعمة للمناعة: وعلى رأسها فيتامين (سي) .

واختتمت د. سلوى نصائحها بالتشديد على عدم إرسال الطفل إلى المدرسة دون تناول وجبة الإفطار، وضمان تزويده بالمياه والأطعمة المناسبة في حال الشراء من المقصف المدرسي لضمان يوم دراسي ملئ بالنشاط والتركيز.