سلطة الفتوش.. وصفة شامية منعشة ومقرمشة

تُعد سلطة الفتوش من أشهر السلطات الشامية، وتتميز بمزيج الخضروات الطازجة مع قطع الخبز المحمص وتتبيلة دبس الرمان والليمون. وتناسب هذه السلطة أيام الصيف بفضل مذاقها المنعش وقوامها المقرمش،

كما يمكن تقديمها بجانب المشويات أو كوجبة خفيفة.

المكونات:

* خس مقطع
* حبتان طماطم مقطعتان
* حبة خيار مقطعة
* 3 حبات فجل شرائح
* نصف حبة بصل أحمر شرائح
* ربع كوب بقدونس مفروم
* أوراق نعناع طازجة
* رغيف خبز عربي محمص ومقطع
* ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
* ملعقة كبيرة دبس رمان
* عصير ليمونة
* ملح وسماق حسب الرغبة.

1. ضعي الخس والطماطم والخيار والفجل والبصل في وعاء كبير.
2. أضيفي البقدونس والنعناع وقلبي المكونات برفق.
3. اخلطي زيت الزيتون مع دبس الرمان وعصير الليمون والملح والسماق.
4. اسكبي التتبيلة فوق الخضروات.
5. أضيفي الخبز المحمص قبل التقديم مباشرة وقلبي السلطة بخفة.

سلطة الفتوش لها العديد من الفوائد فهى...

* غنية بالخضروات الطازجة والألياف.
* تساعد على الشعور بالشبع دون ثقل.
* تحتوي على فيتامينات ومعادن متنوعة.
* مناسبة كطبق جانبي منعش في الصيف.

و لنجاح هذه الوصفة:

• استخدمي خضروات طازجة ومبردة.
  * أضيفي الخبز في النهاية حتى يظل مقرمشًا.
  * يمكن تحميص الخبز في الفرن بدلًا من قليه.
  * اضبطي كمية دبس الرمان حسب درجة الحموضة المفضلة.