د.أحمد صبري: السمنة هي البوابة العصرية لكل الأمراض

قال د.أحمد صبرى استشارى التغذية العلاجية إن أحدث إحصائية لمنظمة الصحة العالمية في عام 2025 أشارت إلى أن السمنة انتشرت بمعدلات كبيرة في العالم، فكل ثمانية أشخاص منهم اثنان أو ثلاثة مصابون بالسمنة، وخاصة دول الشرق الأوسط حيث يوجد انتشار غير عادى لمعدلات السمنة، ومعدلات الزيادة 40% منها معدلات خاصة بالأطفال، مشيرا إلى أن أول أسباب السمنة هي الأسباب الموسمية حيث ترتبط الأعياد بأكلات معينة، لذلك بدأت منظمة الصحة العالمية فى إصدار إرشادات حول تقليل الاستهلاك خاصة في نوعيات معينة من الأطعمة التي تسبب الانتشار الواسع لمرض السمنة.

وأضاف خلال لقاء مع برنامج (بالطو أبيض) أن عيد الأضحى مرتبط بتناول اللحوم، وهناك فئة معينة من المرضى وأصحاب الأمراض المزمنة يفضل عدم الإكثار من البروتين الغامق (اللحوم الحمراء) لهم لأن لها مشاكل معينة على الصحة، فمثلا أصحاب أمراض القلب المزمنة مثل انسداد الشرايين وأمراض الشرايين التاجية يؤدى تناول كميات كبيرة من اللحوم في العيد إلى زيادة الانسدادات ويصبحون عرضة لحدوث تجلطات.

وأوضح أن السمنة هي البوابة العصرية لكل الأمراض، والبوابة التي تفتح لأمراض أخرى مثل الضغط والسكر والأمراض المناعية وخشونة المفاصل وأمراض القلب، ومشاكل العمود الفقرى والانزلاقات الغضروفية، فالسمنة مرض مصاحب لكل الأمراض العصرية، لافتا إلى أنه مع زيادة التوعية الإعلامية الصحية بدأ الناس في الانتباه لأهمية خفض الوزن، ومراعاة نوعيات الطعام الصحيحة المفيدة، للحفاظ على الوزن وتجنب مشاكل صحية أخرى.

ولفت إلى أن تخفيض الوزن يعتمد بنسبة تقارب 70% على تحديد كمية السعرات الحرارية التي تدخل إلى الجسم، و30% تعتمد على تعديل العادات والسلوكيات في الحياة اليومية، مثل التوقف عن تناول الطعام في وقت متأخر من الليل، ومحاولة ممارسة روتين يومى للنشاط البدنى مثل أي رياضة بسيطة بشكل منتظم كالمشى يوميا لمدة ربع ساعة، أو حتى المشى داخل المنزل لعدد من الخطوات من 150 – 200 خطوة، أو تمرينات رياضية بسيطة لمدة عشر دقائق بعد الاستيقاظ من النوم، مع تنظيم السعرات الحرارية الداخلة إلى الجسم بحيث لا تكون زائدة عن حد استهلاك الجسم.

وحول الحد المسموح من السعرات الحرارية في اليوم، أوضح أن الأشخاص الطبيعيين ذوى الحرق المتوسط للسعرات الحرارية وطبيعة عملهم تميل إلى الأعمال المكتبية يفترض أن يحصلوا على 2000 – 2200 سعر حرارى في اليوم، أما الفئات الأخرى مثل الرياضيين ممكن أن يصل إلى 3000 سعر حرارى في اليوم، والفكرة تقوم على حسب النشاط البدنى الذى يمارسه الشخص، ولا توجد مشكلة في تنوع السعرات الحرارية من أنواع الغذاء المختلفة حتى لو تضمنت بند السكر، ولكن المهم هو المقارنة بين كم السعرات الحرارية التي تدخل الجسم والسعرات الحرارية التي يتم حرقها في النشاط اليومى، فإذا تناول الشخص سعرات حرارية أكثر مما يحرق الجسم فسيزداد الوزن.

برنامج (بالطو أبيض) يعرض على شاشة الفضائية المصرية من تقديم منى عبد الغفار.