حذر الدكتور محمد عز العرب، أستاذ الباطنة والكبد بالمعهد القومي للكبد، من الاستهلاك المفرط للملح، مؤكدًا أن أضراره قد تمتد لتشمل تدمير أجهزة الجسم بالكامل،
وأوضح عز العرب خلال مداخلة هاتفية لبرنامج (صباح الخير يا مصر) أن المخاطر تشمل ارتفاع ضغط الدم وتمدد الشرايين، زيادة احتمالات الإصابة بالسكتات القلبية والدماغية، احتباس السوائل وتضرر خلايا الكلى بشكل مباشر.
وشدد أستاذ الكبد على ضرورة الالتزام بالمعايير العالمية، حيث حددت منظمة الصحة العالمية الكمية الآمنة بما لا يتجاوز 5 جرامات يوميًا (ما يعادل ملعقة صغيرة).
وكشف أستاذ الباطنة عن حقيقة صادمة، وهي أن الملح الذي نضيفه يدويًا للطعام يمثل 20% فقط من استهلاكنا، بينما يختبئ 80% في الأطعمة المصنعة مثل:اللحوم المصنعة (البسطرمة، البرجر، السوسيس)، الأجبان المالحة (الرومي والفيتا).
ووجه تحذيرًا شديدًا لأصحاب الأمراض المزمنة، وخاصة مرضى الكبد؛ حيث يؤدي الملح إلى زيادة "التورم والاستسقاء"، وقد يتسبب على المدى الطويل في مخاطر تصل إلى سرطان الكبد.
كما نصح بضرورة استشارة الطبيب قبل اللجوء لأنواع الملح البديلة التي تحتوي على البوتاسيوم والمباعة في الصيدليات، مقترحًا استبدال الملح بمنكهات طبيعية لتحسين الطعم، مثل: الليمون والخل، الريحان والزعتر
يذاع برنامج (صباح الخير يا مصر) يوميًا على القناة الأولى المصرية.
لمتابعة البث المباشر القناة الأولي المصرية... إضغط هنا
محرر بالموقع الموحد للهيئة الوطنية للإعلام
قال شريف فتحي وزير السياحة إن السياحة لا يمكن أن تقوم إلا بعاملين مهمين، الأول هو الأمن والأمان وتحقيقه، ولغة...
قال الدكتور عادل بدوي إبراهيم الأستاذ بالمركز القومي للبحوث إنه قام بتسجيل براءة اختراع جديدة تقوم على تطوير طريقة كهروكيميائية...
قالت الدكتورة دينا خليل خبيرة الإعلام السياسي والدولي إن "منتدى مصر" يمثل محطة محورية لتدشين حوار وطني متبادل وشامل بين...
قال الدكتور أحمد إدريس أمين عام منتدى الإصلاح الصحي عضو لجنة الشئون الصحية بمجلس الشيوخ إن جلسة "صحة المواطن" وضعت...