طلاب منتجون ورواد أعمال.. تجربة تعليمية جديدة بزراعة بنها

 قال د. أحمد الشيوي المدرس المساعد بقسم الصناعات الغذائية بجامعة بنها إن الجامعة تولي اهتمامًا كبيرًا بتحويل الطالب من مجرد متلقٍ للمعرفة إلى باحث ومفكر قادر على الابتكار، وذلك من خلال تعزيز مفهوم ريادة الأعمال وإنشاء الشركات الناشئة والمشروعات الصغيرة.

وأوضح الشيوي في حواره لبرنامج (مصر جميلة) أن كلية الزراعة بدأت في تطبيق منظومة تعليمية متكاملة تهدف إلى تطوير العملية التعليمية واستبدال الأسلوب النمطي بنموذج حديث يواكب سوق العمل، عبر تحويل المعامل التعليمية إلى شركات ناشئة ضمن المقررات الدراسية، حيث أنشأ قسم الصناعات الغذائية شركة تدريبية ضمن منهج الفرقة الثالثة.

 وأضاف أنه تم تقسيم الطلاب إلى مجموعات عمل متخصصة، منها مجموعات للبحث وتقصي المعلومات وأخرى لدراسة السوق وتحديد احتياجاته، بما يحقق الدمج بين إنتاج الطلاب ومتطلبات السوق الفعلية.

 وأشار إلى أن دراسات السوق العملية كشفت عن احتياجات خاصة لفئات تعاني من حساسية الجلوتين واللاكتوز ومرضى السكري، وهو ما دفع الطلاب لإنتاج 21 منتجًا غذائيًا يراعي هذه الاحتياجات ويوفر بدائل صحية وآمنة.

 ولفت إلى أن بعض المنتجات تم تطويرها عبر سحب المكونات المسببة للحساسية وإعادة تصنيعها مع رفع قيمتها الغذائية، باستخدام دقيق الحبة الكاملة ودقيق الشوفان وغيرها من الحبوب الغنية بالبروتينات والفيتامينات ومضادات الأكسدة، بما يحقق قيمة غذائية أعلى واستدامة في توافر المنتج.

 وأضاف أن الجامعة بدأت في تسويق هذه المنتجات داخل الكليات قبل طرحها في السوق الخارجي، نظرًا لثقة المجتمع في مصدرها الآمن، كونها نتاج عمل طلاب الكلية، مؤكدًا أن التجربة أسهمت في تحويل الطلاب إلى مبتكرين ورواد أعمال قادرين على دخول سوق العمل مباشرة بعد التخرج.

 يُعرض برنامج (مصر جميلة) على شاشة القناة الثانية، تقديم أحمد عبد العظيم ورئيس التحرير إيهاب عمران وإخراج فاطمة إمام.