قدم الشيف أحمد المغازي في برنامج (أكلة أمي) طريقة عمل لقمة القاضي “الزلابية“.
المقادير:
٢ كوب دقيق - ٢ ملعقة خميرة - ٢ملعقة سكر صغيرة - رشة ملح - ملعقتي نشا - ماء دافئ - زيت للتحمير .
للتقديم:
شربات ثقيل أو سكر بودرة.
الطريقة:
تذاب الخميرة مع ٢ ملعقة سكر صغيرة في ماءً دافئ، وتترك لتختمر.
تخلط بباقي المقادير وتعجن بماء دافئ لتتكون عجينه لينه.
تغطى وتترك في مكان دافئ نصف ساعة لتختمر.
تحمر في الزيت الساخن بأحجام متناسقة باستخدام ملعقة صغيرة وتقلب أثناء التحمير.
تصفي ثم تغمس في الشربات، أو يرش عليها سكر بودرة حسب الرغبة وتقدم بالهنا والشفاء.
يذاع برنامج "أكلة أمي" على شاشة قناة مصر الأولى، تقديم الشيف أحمد المغازي.
محرر بالموقع الموحد للهيئة الوطنية للإعلام
أكد الشيخ إبراهيم السيد حلس مدير إدارة الشئون الدينية بالجامع الأزهر الشريف أهمية الاستعداد الروحي والعملي لاستقبال شهر رمضان المبارك...
أكد الناقد الرياضي طارق رمضان أن مسابقة الدوري المصري الممتاز تشهد حالة من الانضباط الشديد وغير المسبوق تحت إدارة رابطة...
قالت الدكتورة شيماء طلخان استشاري الصحة النفسية إن الدورات الرمضانية شهدت تطورا كبيرا من "اللعب العشوائي" إلى الاحترافية المنظمة، مشيرة...
قال ياسر سلطان، عضو المجلس المصري للشؤون السياحية، إن الفارق الجوهري بين امتلاك مقومات سياحية وبين أن نكون "دولة سياحية"...