قدم الشيف أحمد المغازي في برنامج ( أكلة أمي ) طريقة عمل “طاجن بطاطس بالطماطم “.
المقادير:بطاطس مقطعة شرائح - طماطم مقطعة شرائح - بصل مقطع شرائح - فلفل أخضر مقطع شرائح - فلفل أسود - ملح - كزبرة خضراء - بهارات - سمنة.
لعمل صلصة الطماطم :يحمر البصل في السمن البلدي مع إضافة البهارات ( زعتر - كمون - كزبرة - بابريكا - كركم - فلفل أسود - ملح ).نضيف ثوم مفروم ونقلب حتى يحمر، ثم نضيف عصير الطماطم والكزبرة الخضراء وقليل من الشوربة ونتركها تغلى وتتسبك.
لعمل صينية البطاطس بالطماطم :في صينية ترص البطاطس، ثم البصل والطماطم والفلفل الأخضر .نضيف صلصة الطماطم على الوجه.تغطى بورقة زبدة، ثم توضع في أرضية الفرن في درجة حرارة ١٨٠.تقدم مع أرز أبيض وبالهناء
يذاع برنامج "أكلة أمي"على شاشة قناة مصر الأولى - تقديم الشيف أحمد المغازي.
https://youtu.be/t8zNAyZh1Jc
محرر بالموقع الموحد للهيئة الوطنية للإعلام
قال الدكتور حازم غنيم الأستاذ المشارك بقسم الأمراض المعدية والمناعة بكلية الطب بجامعة أوهايو الأمريكية إن فيروس "إيبولا" يعد من...
قال الكاتب الإعلامي محمود التميمي المشرف العام على برنامج "من ماسبيرو" إن اختيار توقيت إطلاق البرنامج في عيد الإعلاميين يحمل...
قال الدكتور علي عبد الراضي استشاري الصحة النفسية وعلاج الإدمان إن التوعية بمخاطر التدخين لا يجب أن تقتصر على يوم...
قال الكابتن هاني رمزي، نجم منتخب مصر السابق وأحد أبرز أفراد جيل مونديال 1990، أن الوصول إلى كأس العالم بإيطاليا...