قدم الشيف أحمد المغازي في برنامج ( أكلة أمي ) طريقة سهلة وبسيطة لعمل "دجاج روستو بالبطاطس البيوريه".
المقادير :
صدور دجاج - بطاطس مسلوقة ومهروسة - ثوم مفروم - زعتر - زيت زيتون - صويا صوص - فلفل حار - كركم - ملح - فلفل أسود.
الطريقة :
تتبل صدور الدجاج بالثوم والصويا صوص والزعتر والفلفل والكركم وعصرة ليمون.
في طاسة ساخنة يوضع زيت الزيتون، ثم نضيف صدور الدجاج لتأخذ صدمة حرارية وتحتفظ بسوائلها وتظل طرية.
نضيف قليل من الماء المغلي المضاف له بصل وطماطم وكرفس، ثم تهدأ الحرارة ونتركها تنضح.
تقطع الصدور شرائح وتقدم مع بطاطس بيوريه وتزين بطماطم شيري وريحان.
يذاع برنامج (أكلة أمي)على شاشة القناة الأولى المصرية ، تقديم الشيف أحمد المغازي.
محرر بالموقع الموحد للهيئة الوطنية للإعلام
قال هشام عبد الخالق، رئيس غرفة صناعة السينما والإعلام، أن الجدل المثار حول تطبيق «حق الأداء العلني» يعود إلى وجود...
قال أمجد عزمي ان الموقف الإنساني الذي قدمته طبيبة مصرية خلال رحلة تابعة لشركة مصر للطيران بين لندن والقاهرة، بعدما...
أكد الدكتور مسعود إبراهيم، أستاذ الدراسات الإيرانية بجامعة كفر الشيخ، أن ما يحدث حالياً بين إيران والولايات المتحدة هو ممارسة...
استعرض د. علاء المرشدى عميد كلية الطب البيطرى سابقا وأستاذ صحة وسلامة الغذاء بجامعة الزقازيق، أهمية دور الغذاء في الحفاظ...