قدم الشيف المغازي في برنامج أكلة أمي وصفات لذيذة ومختلفة شيش طاووق مع البطاطس بصدور الدجاج وزلابيا بالعسل الأسود
شيش طاووق مع البطاطس المشوية
المقادير
صدور دجاج
بطاطس صغيرة
بهارات وأعشاب
زيت زيتون
ثوم وبصل
مايونيز
دبس رمان
ملح وفلفل
الطريقة
نقوم بتقطيع صدور الدجاج المخلية ثم توضع في بولة للتتبيل ونقوم بتتبيلها بالاعشاب والزبادي والتوابل والبصل والثوم ونقوم بتقليبها مع البطاطس ومكعبين زبدة وتدخل الفرن على درجة حرارة ١٨٠ وعند تمام النضج توضع في طبق التقديم وتقدم مع الخبز اللبناني .
زلابيا بالعسل الأسود
دقيق
خميرة
سكر
نشأ
زيت للتحمير
عسل أسود
في يولة نضع دقيق مع نشا ثم القليل من السكر وخميرة فورية وماء دافئ في بولة صغيرة ويضاف خليط الخميرة على الدقيق والنشا بمعدل ملعقة نشأ كبيرة لكل كوب دقيق ورشة ملح ثم نقوم بالعجن ثم تترك في مكان دافئ لتتخمر ثم في زيت سخن غزير نقوم بقلي الزلابيا وبعد النضج توضع في طبق التقديم وعليها العسل الأسود وبالهنا والشفا .
برنامج ( أكلة أمى) يعرض يومياً على شاشة القناة الأولى المصرية تقديم الشيف أحمد المغازى.
محرر بالموقع الموحد للهيئة الوطنية للإعلام
قال الأستاذ علي غنيم عضو مجلس إدارة الاتحاد المصري للغرف السياحية إن واحة سيوة تشهد حالياً انطلاق موسم السياحة العلاجية...
قال هشام عبد الخالق، رئيس غرفة صناعة السينما والإعلام، أن الجدل المثار حول تطبيق «حق الأداء العلني» يعود إلى وجود...
قال أمجد عزمي ان الموقف الإنساني الذي قدمته طبيبة مصرية خلال رحلة تابعة لشركة مصر للطيران بين لندن والقاهرة، بعدما...
أكد الدكتور مسعود إبراهيم، أستاذ الدراسات الإيرانية بجامعة كفر الشيخ، أن ما يحدث حالياً بين إيران والولايات المتحدة هو ممارسة...