قدم الشيف المغازي في برنامج أكلة أمي وصفات لذيذة ومختلفة شيش طاووق مع البطاطس بصدور الدجاج وزلابيا بالعسل الأسود
شيش طاووق مع البطاطس المشوية
المقادير
صدور دجاج
بطاطس صغيرة
بهارات وأعشاب
زيت زيتون
ثوم وبصل
مايونيز
دبس رمان
ملح وفلفل
الطريقة
نقوم بتقطيع صدور الدجاج المخلية ثم توضع في بولة للتتبيل ونقوم بتتبيلها بالاعشاب والزبادي والتوابل والبصل والثوم ونقوم بتقليبها مع البطاطس ومكعبين زبدة وتدخل الفرن على درجة حرارة ١٨٠ وعند تمام النضج توضع في طبق التقديم وتقدم مع الخبز اللبناني .
زلابيا بالعسل الأسود
دقيق
خميرة
سكر
نشأ
زيت للتحمير
عسل أسود
في يولة نضع دقيق مع نشا ثم القليل من السكر وخميرة فورية وماء دافئ في بولة صغيرة ويضاف خليط الخميرة على الدقيق والنشا بمعدل ملعقة نشأ كبيرة لكل كوب دقيق ورشة ملح ثم نقوم بالعجن ثم تترك في مكان دافئ لتتخمر ثم في زيت سخن غزير نقوم بقلي الزلابيا وبعد النضج توضع في طبق التقديم وعليها العسل الأسود وبالهنا والشفا .
برنامج ( أكلة أمى) يعرض يومياً على شاشة القناة الأولى المصرية تقديم الشيف أحمد المغازى.
محرر بالموقع الموحد للهيئة الوطنية للإعلام
تستضيف القناة الأولى الليلة، في تمام العاشرة مساءً عبر برنامج "العالم غداً"، الدكتور هشام عزمي رئيس الجهاز القومي للملكية الفكرية...
قال مساعد وزير الخارجية المصري الأسبق السفير أحمد فاضل يعقوب إن تصريحات الرئيس الأمريكي دونالد ترامب الأخيرة بشأن إمكانية استئناف...
قال الشاب المصري محمد جهاد الخبير لدى المجموعة الصينية للإعلام الدولي إنه نال فرصة استثنائية ومميزة بتمثيل مصر والمشاركة في...
قال الدكتور حسين عبد البصير المشرف على متحف الآثاربمكتبة الإسكندرية إن هرم الملك خوفو الأكبر يمثل معجزة علمية وهندسية استثنائية...