قدم الشيف أحمد المغازي في برنامج (الطباخ) طريقة عمل أكلات ذات قيمة غذائية عالية وبتكاليف بسيطةوهي؛ بان كيك بالموز، وفطيرةالجبن، وسلطة المانجو بالليمون.
ونصح الشيف المغازي في فقرة "اشتري صح " بعدم وضع الموز بالثلاجة حتى لا يسود، وإذا كان لونه أخضر يُلف بورق ويوضع لمدة يومين خارج الثلاجة حتى ينضج.
وذكر بعض فوائد الموز أنه غني بالبوتاسيوم، ويحافظ على القلب، ومصدر جيد للسكريات ومفيد للبشرة.
فطيرة الجبن
المقادير:
٤ كوب دقيق - ملعقة خميرة - ملعقة سكر - نصف ملعقة ملح - ربع كوب زيت - سمسم.
الطريقة:
يترك العجين ليختمر لمدة ساعة ثم يفرد،
وتدهن صينية بالسمن ثم ترش بالسمسم وحبة البركة.
يوضع العجين بالصينية بعد أن يفرد ويدهن بالسمن، ثم نضيف مجموعة مشكلة من الجبن؛ مثل جبنة عكاوي، قريش، موزاريلا، و٢ بيضة، وحليب، وترش بحبة البركة والسمسم.
توضع في أرضية الفرن على درجة حرارة ١٨٠.
سلطة المانجو بالليمون
مانجو - بصل ابيض ناعم - فلفل حار - فلفل رومي أحمر - ثوم ناعم - زيت سمسم - سمسم - ملح وفلفل - ليمون.
بان كيك بالموز
كوب دقيق - بيضة - ١/٢ كوب حليب - ملعقة سكر - ملعقة صغيرة ملح - ملعقة صغيرة بيكنج بودر - فانيليا - موز - قرفة ناعمة - قرفة خشب.
نقطع الموز شرائح، ثم نثبت عود قرفة خشب في كل شريحة.
نضع ملعقة سمن في طاسة على النار، ثم نضع
الموز ونصب فوقه العجين ونتركه حتى يحمر، ثم يقلب على الجانب الآخر لينضج ويقدم.
يعرض برنامج (الطباخ) يوميًا على قناة مصر الأولى في الواحدة ظهرًا، من تقديم الشيف أحمد المغازي.
https://youtu.be/ZlZ06QVGZ28
محرر بالموقع الموحد للهيئة الوطنية للإعلام
في حلقة جديدة من برنامج "مع فضيلة المفتي"، تناول فضيلة الدكتور نظير عياد مفتي الجمهورية موضوع "صيام الجوارح"، حيث أوضح...
قال الدكتور علي العنزي، الكاتب الصحفي، إن دول مجلس التعاون والدول العربية تعمل وفق مصالحها القومية العليا ولا ترضخ لأي...
قال صبري عبد الحفيظ، الكاتب المتخصص فى الشئون العربية، إن اختيار مجتبي خامنئي مرشداً أعلى جديداً للجمهورية الإسلامية خلفاً لوالده...
قال د. طلعت سلامة المتخصص فى الشئون الإيرانية، إن اختيار مجتبى خامنئي ، نجل المرشد الأعلى السابق أية الله على...