شاورما اللحم وشرائح توست بالبسطرمة والجبنة وسموزي الموز بجوز الهند‬

قدم الشيف أحمد المغازي في برنامج ( الطباخ ) أكلات سهلة وشهية بمناسبة الصيف والإجازة منها شاورما اللحم وشرائح التوست المحشي بالبسطرمة أما الحلو فكان سموزي موز بجوز الهند

قدم الشيف أحمد المغازي في برنامج ( الطباخ ) أكلات سهلة وشهية بمناسبة الصيف والإجازة منها شاورما اللحم وشرائح التوست المحشي بالبسطرمة أما الحلو فكان سموزي موز بجوز الهند والفانيليا .

مقادير شاورما اللحم :
شرائح لحم - زبادي - حبهان - قرفة ناعمة - قرنفل - فلفل أسود - عصير برتقال - عصير ليمون - ثوم وبصل - زيت .

الطريقة :
في بولة نخلط ( ربع كوب زيت ، ثوم مفروم ، بصل مفروم ، خل ، عصير ليمون ، زبادي ، عصير برتقال ، زعتر ، فلفل أسود ، بابريكا ، قليل من الملح ،قرنفل ، قرفة ).
نقطع اللحم شرائح ونضيفه على الخليط ونقلب ثم يترك في التتبيله ٦ ساعات .
يوضع في الفرن عل درجة حرارة ١٨٠ على الرف الأوسط ونقلب من وقت لآخر حتى تمام النضج .

لعمل شاندوتشات الشاورمة :
يوضع طبقتين من العيش السوري ثم نضيف الكاتشب والمايونيز ثم الشاورمة ثم طبقة من شرائح الجبن والخس ويلف ثم يوضع في التوستر .
يقدم مع بطاطس محمرة ومخلل زيتون حسب الرغبة .

لعمل شرائح التوست المحشية :
توست - بيض - بسطرمة - جبنه شرائح - خس - زيتون - مايونيز - كاتشب .
الطريقة :
في بولة يعمل خليط من (ملعقة دقيق ، ٤بيضات ، ربع كوب حليب ، ثوم مفروم ، بقدونس ، زعتر ، ملح ، فلفل أسود ) ويقلب .
في طاسة على النار نضع ملعقة زيت
تغمس شرائح التوست في الخليط ثم يحمر في الزيت .
تنشل شرائح التوست من الزيت وترص ثم توضع عليها البسطرمة وشرائح الجبنة وخس وتقدم مع بطاطس محمرة وطماطم شيري.

لعمل سموزي الموز بجوز الهند :
موز - ثلج - جوز هند - فانيليا - حليب .
تخلط المكونات في الخلاط وتحلى بالعسل ثم تقدم .

يعرض برنامج (الطباخ) يوميًا على قناة مصر الأولى فى الواحدة ظهرًا ، من تقديم الشيف أحمد المغازي