طبق اللحم بالخضراوات على الطريقة الصينية

قدمّت الشيف صفاء بدير طريقة عمل اللحم الصيني والذي يحتوي على عدد من العناصر الهامة للجسم، لأنه يحتوي على مجموعة من الخضراوات الغنية بالفيتامينات التي تمد الجسم بالطاقة.

قدمّت الشيف صفاء بدير طريقة عمل اللحم الصيني والذي يحتوي على عدد من العناصر الهامة للجسم، لأنه يحتوي على مجموعة من الخضراوات الغنية بالفيتامينات التي تمد الجسم بالطاقة.

وأكدت بدير في فقرة "أكلات وحكايات" ضمن برنامج (زينة) أن الطبق له مذاقا خاصا محبب لدي الأطفال، كما أنه يكسر ملل الطعام المكرر والتقليدي الذي ينفر منه الصغار.

*المكونات :

كيلو لحم "بفتيك" مقطع شرائح صغيرة، وثوم وجنزبيل طازج وخضار سوتيه مكّون من الكوسة والجزر والبصل، وصويا صوص وملعقة عسل أسود وملعقتين خل.

*الطريقة :

توضع شرائح اللحم في إناء ويضاف لها ملعقتان كبيرتان من الثوم المفروم والجنزبيل الطازج المفروم، ثم يترك الإناء على النار مع قليل من الماء حتى بداية النضج، وعند ذلك يضاف الصويا صوص والعسل والخل مع التقليب المستمر حتى الامتزاج، ثم يضاف الخضار السوتيه، وأخيرا يقدم الطبق مع الأرز الأبيض على الطريقة الصينية.

يُعرض برنامج (زينة) على شاشة القناة الثانية تقديم سماح الحمزاوي، وإعداد نرمين عامر وأمل فاروق، وإخراج محمود سويلم.