تناول القهوة والشاي يقلل من خطر الإصابة بالخرف ويحافظ على صحة الدماغ

أظهرت دراسة بارزة نشرت في مجلة JAMA أن الاستهلاك اليومي المعتدل للقهوة أو الشاي المحتويين على الكافيين من شأنه انخفاض خطر الإصابة بالخرف، وبطء التراجع المعرفي، وتحسن وظائف الدماغ على المدى الطويل.

شارك في البحث أساتذة من قسم التغذية، وقسم علم الأوبئة في كلية هارفارد للصحة العامة، وقسم شبكة الطب في مستشفى بريجهام للنساء، وكلية الطب بجامعة هارفارد، إضافة إلى معهد برود التابع لمعهد ماساتشوستس للتكنولوجيا وهارفارد.

اعتمد الباحثون على بيانات 131,821 مشاركا من دراستي الممرضات الصحية ودراسة المتخصصين الصحيين، وهما من أطول الدراسات الجماعية المستمرة في العالم.

وأظهرت النتائج أن تناول فنجانين إلى ثلاثة فناجين من القهوة المحتوية على الكافيين، أو كوب إلى كوبين من الشاي يوميا يحسن الوظائف الإدراكية ويقلل خطر الإصابة بالخرف بشكل مضطرد، والأهم أن هذه الفوائد ظهرت حتى لدى الأشخاص الذين يحملون جين APOE4 أو لديهم درجات عالية من المخاطر الجينية للإصابة بمرض الخرف أو ألزهايمر.

وأوضح الدكتور يو زانغ كبير الباحثين من قسم التغذية وعلم الأوبئة بجامعة هارفرد أن "شيئا شائعا ومتوفرا مثل القهوة قد يمثل تدخلا غذائيا واعدا للحفاظ على صحة الدماغ".

ويؤكد الباحثون أن الخصائص العصبية الوقائية للكافيين مثل تقليل الالتهاب، وتعزيز نشاط الخلايا العصبية، وتحسين وظائف الأوعية الدموية قد تساعد في تأخير أو التخفيف من التراجع المعرفي المرتبط بالعمر.

ورغم أن الدراسة تعتمد على الرصد والملاحظة ولا تثبت علاقة سببية مباشرة، إلا أنها تقدم دليلا قويا على أن الاستهلاك المعتدل للقهوة والشاي قد يكون استراتيجية بسيطة ومنخفضة التكلفة لدعم صحة الدماغ على المدى الطويل،وينصح الباحثون بالاعتدال وتجنب الإفراط، مع دمج هذه العادة ضمن نمط حياة صحي ومتوازن.