دراسة: البروكلي يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون

تشير دراسة جديدة إلى أن إضافة المزيد من البروكلي إلى نظامك الغذائي قد يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون.

يعرف النظام الغذائي بأنه عامل خطر رئيسي قابل للتعديل للإصابة بسرطان القولون، وخاصةً نقص الخضراوات والألياف الغذائية، بالإضافة إلى الإفراط في تناول الكافيين، وفقًا للباحثين.

سبق أن حُددت الخضراوات الصليبية، بما في ذلك البروكلي والقرنبيط والكرنب والملفوف وبراعم بروكسل، على أنها تُقلل من خطر الإصابة، ولكن لم يكن واضحًا حجم الاستهلاك الذي يُحقق هذه الفائدة،وفقا لـFOXNEWS.

كشف الباحثون أن هذه الأنواع من الخضراوات تحتوي على مركبات طبيعية خاصة تُسمى الجلوكوزينولات، والتي تتحلل إلى مواد فعالة تُسمى إيزوثيوسيانات.

تساعد الإيزوثيوسيانات في الوقاية من السرطان عن طريق إزالة السموم من الجسم، وقتل الخلايا التالفة، وإبطاء أو إيقاف نمو الخلايا غير الصحية.

حلل باحثون صينيون 17 دراسة شملت 639,539 مشاركًا، شُخِّص 97,595 منهم بسرطان القولون. استُخلصت هذه الدراسات من قواعد بيانات PubMed وScopus وEmbase وWeb of Science ومكتبة Cochrane.

بناءً على استبيانات المشاركين الغذائية وحالة إصابتهم بالسرطان، وجدت الدراسة أن تناول الخضراوات الصليبية يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بسرطان القولون.

بالمقارنة مع المشاركين الذين تناولوا أقل كمية من الخضراوات، انخفض خطر الإصابة بسرطان القولون لدى المجموعة التي تناولت أكبر كمية منه بنسبة 17%.

ارتبط تناول حوالي 20 غرامًا يوميًا بانخفاض كبير في خطر الإصابة، مع استقرار هذا الانخفاض عند حوالي 40 غرامًا يوميًا.

نُشرت النتائج في مجلة BMC Gastroenterology.