باحثة تغذية علاجية: الإفطار وجبة أساسية تمد الجسم بالطاقة والتوازن الهرموني

أكدت الدكتورة أم هاشم أحمد دكتوراه علوم وتكنولوجيا الأغذية والباحثة بالتغذية العلاجية أن وجبة الإفطار تعد وجبة أساسية ومهمة لأنها تمد الجسم بالطاقة اللازمة لممارسة الأنشطة اليومية وتحافظ على التوازن الهرموني ومن الأفضل تناولها مبكرًا بعد الاستيقاظ في الساعة الأولى من بدء النشاط اليومي لاحتياج الجسم للجلوكوز الضروري لنشاط المخ والتركيز والأداء.

وأضافت أحمد خلال حديثها لبرنامج (إلي ربات البيوت) أن وجبة الإفطار يجب أن تكون متوازنة وتحتوي على العناصر الغذائية الأساسية مثل البروتينات والنشويات والفيتامينات والدهون الصحية وأن تتضمن بروتين عالي القيمة الحيوية مثل اللبن والبيض والجبن أو بروتين نباتي مثل الفول والحبوب الكاملة لما لذلك من دور في دعم صحة الجسم وأداء مهامه اليومية بكفاءة.

وأشارت الباحثة بالتغذية العلاجية إلى أن من الأخطاء الشائعة تناول الشاي والمنبهات مباشرة بعد الاستيقاظ وقبل الإفطار مما يؤثر سلباً على الجهاز الهضمي حيث يؤدي تناول الكافيين على معدة فارغة إلى زيادة إفراز حمض المعدة والشعور بالحموضة وعدم الارتياح والاضطرابات الهضمية.

برنامج (إلى ربات البيوت) يُذاع عبر أثير شبكة البرنامج العام، هندسة إذاعية سامي الشيمي ومن تقديم هالة سالم.

لمتابعة البث المباشر لاذاعة البرنامج العام.. اضغط هنا