استشاري جهاز هضمي يوضح فوائد لحم الضأن

قال الدكتور محمد عبد الوهاب الأبجيجي استشاري الجهاز الهضمي والكبد والمناظير وزراعة الكبد بالمعهد القومي للكبد إن لحم الضأن يعد من أجود أنواع اللحوم لما يحتويه من فوائد غذائية عديدة فهو مصدر للبروتين بالإضافة إلى احتوائه على نسبة عالية من الحديد خاصة في كبد الخروف ما يساعد في الوقاية من الإصابة بالأنيميا.

وأوضح الأبجيجي خلال حديثه لبرنامج (صباحك عيد) أن اللحم الضأن يعد من أقل أنواع اللحوم احتواء على الدهون المشبعة الضارة، كما يحتوي على الدهون غير المشبعة وأحماض أوميجا 3 المفيدة خاصة في الأغنام التي تتم تربيتها في البيئات الريفية والمزارع الطبيعية وغني بالعديد من الفيتامينات مثل فيتامينات ب12 وب1 وب2 وب3 إلى جانب الزنك ومادة السيلينيوم المضادة للأكسدة والتي تمنح الجسم النشاط والحيوية وتساعد في تقليل أعراض الشيخوخة.

وأشار استشاري الجهاز الهضمي والكبد إلى أن شوربة اللحم الضأن لها فوائد صحية لاحتوائها على كميات كبيرة من مادة الكولاجين المهمة لليونة الجلد وصحة الأظافر والشعر، مؤكدًا أن الإفراط في تناول اللحم الضاني غير مستحب لأنه قد يؤدي إلى ارتفاع بعض الأملاح مثل اليوريك أسيد والصوديوم ما قد يضر القلب والكلى ويسبب ارتفاع ضغط الدم بينما تناوله باعتدال لا يسبب أي أضرار صحية.

برنامج (صباحك عيد) يُذاع عبر أثير شبكة البرنامج العام، من تقديم الإذاعي إسلام الملاح.