نصح الدكتور سيد حماد استشاري علوم التغذية بالمعهد القومي للتغذية عند تناول الأطعمة الخاصة بشم النسيم مثل الفسيخ والرنجة ،وذلك باختيار النوعيات الجيدة وتناول كميات قليلة ،إلى جانب تناول الخضروات التى تقلل من الآثار السلبية لهذه الأطعمة.
وأضاف د.حماد (فى تغطية خاصة لراديو مصر) أن الفسيخ والرنجة من الأسماك التى تعد من الأطعمة الصحية ،ولكن يجب التأكد جيدا من سلامة المعاملات التصنيعية التى جرت على هذه الأطعمة مثل التدخين بالنسبة للرنجة والتمليح بالنسبة للفسيخ والتخزين الجيد،والتاكد من عدم ظهور مظاهر الفساد عليها.وأكد استشاري علوم التغذية ضرورة شراء الفسيخ والرنجة والسردين من مصادر موثوق فيها،موضحا أن من مظاهر صحة هذه المأكولات ان تكون محتفظة بمظهرها الطبيعي وقوامها الجيد ،ومنطقة الرأس والخياشيم لديها متماسكة وجيدة ولايوجد بها أي علامات غير طبيعية،والقشور الخارجية لديها موجودة وسليمة وليست مهترئة، وجسم السمكة سليم وليس به أي فتحات قد تؤدي إلى دخول الميكروبات.
لمتابعة البث المباشر لراديو مصر .. اضغط هنا
محرر بالموقع الموحد للهيئة الوطنية للإعلام
أكد عبد الرحمن البسيوني، رئيس الإذاعة المصرية، أن إذاعة الأغاني أعدت خريطة برامجية متميزة للاحتفال بعيد الإعلاميين وذكرى انطلاق الإذاعة...
أكد عبد الرحمن البسيوني، رئيس الإذاعة المصرية، أن احتفال الإذاعة بعيدها الثاني والتسعين وذكرى انطلاق البث الإذاعي يمثل مناسبة مهمة...
أكد الدكتور مجدي علام مستشار مرفق البيئة العالمي أن مبادرة العيد الأخضر التي أطلقتها وزارتي التنمية المحلية والبيئة تمثل خطوة...
أكدت الدكتورة دعاء توفيق أستاذة علم الاجتماع بكلية التربية جامعة عين شمس أن عيد الأضحى المبارك يمثل فرصة مهمة لدعم...