الأبجيجي: تقسيم الوجبات يقلل السعرات ويحمي من السمنة

قال الدكتور محمد عبدالوهاب الأبجيجي، استشاري الجهاز الهضمي والكبد والمناظير وزراعة الكبد بالمعهد القومي للكبد، إن هناك علاقة وثيقة بين عدد الوجبات اليومية وزيادة الوزن، موضحًا أن الأشخاص الذين يكتفون بتناول وجبة واحدة يوميًا هم الأكثر عرضة للسمنة.

وأوضح استشاري الجهاز الهضمي خلال حديثه في برنامج ( صباح الخير ) أن كثيرًا من الأشخاص يخرجون إلى العمل دون تناول الإفطار ويستمرون طوال اليوم دون طعام ثم يتناولون وجبة واحدة كبيرة في نهاية اليوم قبل النوم وهو ما يؤدي إلى تناول كميات كبيرة من الطعام بنهم نتيجة الجوع الشديد مع عدم القدرة على التحكم في نوعية أو كمية الطعام، مشيرًا إلى أن الجهاز الهضمي في هذه الحالة يمتص كميات أكبر من الطعام بعد فترات الانقطاع الطويلة ما يؤدي إلى تخزين السعرات الحرارية في صورة دهون داخل الجسم، بالإضافة إلى زيادة مستويات الكوليسترول والدهون الضارة في الدم.

وأضاف الأبجيجي أن البعض يعتقد أن تقليل عدد الوجبات هو الحل لإنقاص الوزن إلا أن الدراسات العلمية أثبتت عكس ذلك، حيث أظهرت دراسة أُجريت في إمبريال كوليدج لندن وأخرى مشابهة في جامعة نورث وسترن بالولايات المتحدة أن الأشخاص الذين يتناولون الطعام مرتين أو ثلاث مرات يوميًا يستهلكون نحو 2472 سعرًا حراريًا يوميًا، بينما الذين يتناولون الطعام على 6 وجبات يوميًا يستهلكون نحو 2129 سعرًا حراريًا فقط، كما أكدت الدراسات أن توزيع الطعام على خمس وجبات أو أكثر يوميًا يقلل من خطر زيادة الوزن بنسبة تصل إلى 50% مقارنة بمن يتناولون ثلاث وجبات أو أقل.

وشدد الابجيجي على أن نجاح نظام تعدد الوجبات يتوقف على التحكم في السعرات الحرارية بكل وجبة، موضحًا أن زيادة السعرات تؤدي في النهاية إلى زيادة الوزن مهما كان عدد الوجبات، ونصح بالتركيز على الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية مثل الفواكه والخضروات مع تناول كميات معتدلة من المكسرات وتقليل النشويات لتحقيق التوازن الغذائي والحفاظ على الوزن، مؤكدًا أن تنظيم مواعيد الوجبات وتوزيعها بشكل صحي يعد من أهم العوامل للحفاظ على الوزن وتجنب السمنة ومضاعفاتها.

يذاع برنامج (صباح الخير) على أثير البرنامج العام، تقديم محمد محمود، هندسة إذاعية أحمد محروس، إعداد أحمد دياب، إخراج أدهم عزام.