أستاذة تغذية : رمضان فرصة عظيمة لعلاج العديد من المشاكل الصحية

تحدثت د. نيبال عبد الرحمن أستاذة التغذية العلاجية بالمعهد القومي للتغذية عن العادات الغذائية التي يجب تجنبها خاصة فى شهر رمضان المبارك مشيرة الى أن هذا الشهر يعد فرصة عظيمة لعلاج العديد من المشاكل الصحية كتقليل الوزن الزائد والإقلاع عن التدخين و ضبط معدل السكر لدى مرضى السكر، لافتة إلى أنه يحدث عكس المتوقع حيث يزيد معدل استهلاك الطعام بصورة واضحة في هذا الشهر المبارك .

وأوضحت  خلال حديثها لبرنامج (حكيم الشرق) أن أولى العادات الغذائية الخاطئة هي تناول المشروبات الرمضانية كقمر الدين والكركديه والتي تتم تحليتها بكميات كبيرة من السكر تفوق الاحتياج اليومي للإنسان ، مؤكدة أنه يمكن الاقلاع عن تناول السكر بطريقة سهلة تعتمد على تقليل الكمية المستخدمة بشكل تدريجي بحيث يتم تقليل ملعقة من السكر أسبوعيا إلى أن  يتم الاستغناء عنه تماما، مشيرة إلى إمكانية تناول المشروبات الرمضانية ولكن بدون إضافة السكر أو بكميات قليلة .

وأكدت أهمية نبذ كل ما يتعلق بإدمان الشخص لشيء معين  كالسكر أو الملح أو الدقيق منوهة بأن الله سبحانه وتعالى خلق الإنسان قادرا على التكيف على أي عادات جديدة .

وأشارت إلى إمكانية تناول الحلويات الرمضانية ولكن بكميات قليلة قدر المستطاع ثم  ممارسة أي نشاط رياضي أو أداء صلاة التراويح بالمسجد ، لأن تناول كميات كبيرة من الحلويات تؤدي إلى رفع مستوى الأنسولين بالدم بشكل مفاجئ وسريع مما يتسبب فى الإحساس بالخمول .

وأكدت د.نيبال خطورة تناول الأطعمة المقلية كالسمبوسك والفطائر لخطورتها على صحة الإنسان سواء في رمضان أو في غير رمضان حيث إن تعرض أي دهون -حتى وإن كانت صحية- للحرارة  يحولها إلى دهون غير صحية والتي قد تسبب  تصلب شرايين أو الاصابة بالسرطان .

كما أشارت أستاذة التغذية إلى إمكانية استبدال الحلويات بالفاكهة الطازجة أو القليل من المكسرات كبدائل صحية للاستغناء عن جميع العادات الغذائية الضارة بصحة الإنسان مؤكدة أن شهر رمضان المبارك  فرصة عظيمه للابتعاد عن جميع هذه العادات .

يذاع برنامج (حكيم الشرق) يوميا فى رمضان على موجات إذاعة الشرق الأوسط الساعة ٣:٢٠ عصرا، تقديم: أحمد إبراهيم.

لمتابعة البث المباشر لإذاعة الشرق الأوسط..اضغط هنا