د.محمد جمال:الدواجن يتوفر فيها البروتين الحيوانى الكامل اللازم لنمو الإنسان

قال الدكتور محمد جمال باحث بقسم الانتاج الحيوانى بالمركز القومى للبحوث ، إن انتاج الدواجن فى مصر  لا يقتصر على الدجاج فقط و لكن يشمل الأرانب و السمان و البط و الديك الرومى و الحمام  .

مضيفا أن الدواجن يتوفر فيها البروتين الحيوانى الكامل اللازم لنمو الإنسان ،حيث يتوفر فيها الأحماض الأمينية الأساسية لنمو الجسم ،التى لا تتوافر فى النباتات ،فالبقوليات تحتوي على بروتين ،إلا أن الأحماض الأمينية الأساسية لا تكون كاملة فى تكوينه .
 
مؤكدا أن الدواجن بروتين حيوانى رخيص الثمن،  يمكن الحصول عليه ،بصفة خاصة الدجاج ،بالإضافة إلى أنه لحم أبيض صحى أفضل من اللحوم الحمراء ، حيث  تجد الرياضيين يهتمون بتناول صدور الدجاج أو الأسماك لسهولتها فى الهضم  .
 
كما أوضح فى حديثة أن هناك طفرة فى صناعة الأعلاف بدأت بتصنيع أعلاف بطريقة مركزة بنسبه البروتين التى يحتاجها الجسم ، حيث انتا توصلنا لصناعة حبات علف فيها كل العناصر الغذائية اللازمة لنمو أو لإنتاج الطائر .
 
يذاع برنامج (كيمياء الحياة) عبر أثير موجات صوت العرب، الإعداد و التقديم نفين الشيشينى.
 
 
 
 

Katen Doe

منى رضا

محرر بالموقع الموحد للهيئة الوطنية للإعلام

أخبار ذات صلة

د. خالد توفيق
المناعة
تيسير نصر الله
الدكتور أحمد حنفي
رفعت
أكتوبر
السفير الدكتور صلاح حليمة
فلسفة

المزيد من إذاعة

أبو الهول:مباحثات الرئيس السيسي فى "كوب 28" تمحورت حول القضية الفلسطينية

قال الكاتب الصحفي أشرف أبو الهول إن الرئيس عبد الفتاح السيسي التقى خلال مشاركته فى اجتماعات قمة المناخ العالمية "كوب...

لواء نصر سالم: مصر تفتح أسواقًا جديدة لمنتجاتها العسكرية بمعرض ايدكس 2023

قال اللواء دكتور نصر سالم رئيس جهاز الاستطلاع الأسبق إن الرئيس عبد الفتاح السيسي القائد الأعلى للقوات المسلحة شهد افتتاح...

د. وفاء علي: مصر تشارك تجربتها في برنامج "نوفي" مع العالم خلال كوب 28

قالت الدكتورة وفاء علي أستاذة الاقتصاد والطاقة إنه على هامش كوب 28 بالإمارات نظم الصندوق الدولي للتنمية الزراعية جلسة خاصة...

الحلواني: مشاركة المواطنين في الانتخابات الرئاسية ستكون لدعم استقرار مصر

قال الكاتب الصحفي علاء الحلواني إن الصمت الانتخابي يعني التوقف عن أي دعاية أو ترويج من جانب الحملات الرسمية للمرشحين...