د.محمد جمال:الدواجن يتوفر فيها البروتين الحيوانى الكامل اللازم لنمو الإنسان

قال الدكتور محمد جمال باحث بقسم الانتاج الحيوانى بالمركز القومى للبحوث ، إن انتاج الدواجن فى مصر  لا يقتصر على الدجاج فقط و لكن يشمل الأرانب و السمان و البط و الديك الرومى و الحمام  .

مضيفا أن الدواجن يتوفر فيها البروتين الحيوانى الكامل اللازم لنمو الإنسان ،حيث يتوفر فيها الأحماض الأمينية الأساسية لنمو الجسم ،التى لا تتوافر فى النباتات ،فالبقوليات تحتوي على بروتين ،إلا أن الأحماض الأمينية الأساسية لا تكون كاملة فى تكوينه .
 
مؤكدا أن الدواجن بروتين حيوانى رخيص الثمن،  يمكن الحصول عليه ،بصفة خاصة الدجاج ،بالإضافة إلى أنه لحم أبيض صحى أفضل من اللحوم الحمراء ، حيث  تجد الرياضيين يهتمون بتناول صدور الدجاج أو الأسماك لسهولتها فى الهضم  .
 
كما أوضح فى حديثة أن هناك طفرة فى صناعة الأعلاف بدأت بتصنيع أعلاف بطريقة مركزة بنسبه البروتين التى يحتاجها الجسم ، حيث انتا توصلنا لصناعة حبات علف فيها كل العناصر الغذائية اللازمة لنمو أو لإنتاج الطائر .
 
يذاع برنامج (كيمياء الحياة) عبر أثير موجات صوت العرب، الإعداد و التقديم نفين الشيشينى.
 
 
 
 

Katen Doe

منى رضا

محرر بالموقع الموحد للهيئة الوطنية للإعلام

أخبار ذات صلة

السفير الدكتور صلاح حليمة
فلسفة
تكاتف
المراهق
بلخيري
أمين ناسور
أسماء الحسيني
محمود درويش

المزيد من إذاعة

د.طارق فهمي: الاستقرار الأمني يسهم في تنفيذ الاستحقاقات السياسية والتشريعية

قال الدكتور طارق فهمي أستاذ العلوم السياسية والعلاقات الدولية بجامعة القاهرة إن الوزراء أعلنوا في جلسات مؤتمر "حكاية وطن" كل...

د.هبة عوف : الاحتفال بالمولد النبوي يجب أن يكون طوال العام

قالت دكتورة هبة عوف أستاذة التفسير بجامعة الأزهر إن الاحتفال بالرسول عليه أفضل الصلاة والسلام يجب ألا يكون في يوم...

أمين الفتوى بدار الإفتاء يوضح كيفية الاحتفال بالمولد النبوي الشريف

قال الشيخ أحمد وسام أمين الفتوى بدار الإفتاء المصرية إننا نريد أن نحيي مناسبة المولد النبوى الشريف بسنة سيدي علي...

نصائح استشاري للصحة النفسية لاستقبال العام الدراسى الجديد

ذكر الدكتور وليد هندي استشاري الصحة النفسية أن الفن والإذاعة وطرق التربية كانت وسائل لتشكيل وجدان موحد للمصريين وتكوين معايير...