طريقة عمل" مكرونة الوايت صوص والفراخ " للشيف منار سليمان 

المقادير : كيس مكرونة مسلوقة  ½ 1 كوب لبن  2 ملعقة كبيره دقيق  2 ملعقة كبيرة زبدة 1 ملعقة  كبيرة ثوم مهروس  2 ملعقة كبيرة بصل مفروم ناعم  1 كوب جبن مشكل مبشور أوكريمي  1 صدر دجاجة مقطع مكعبات صغيرة  1 كوب مشروم مقطع شرائح صغيرة  نصف ملعقة صغيرة من ( ملح – فلفل أسود – بابريكا – توم بودر – بصل بودر ) 

الطريقة : 
* نضع في الخلاط الكهربائي اللبن مع ملعقتين الدقيق ونضرب الخليط حتى يتجانس و يصفى في مصفاة، ثم نضع الخليط في طاسة على نار متوسطة مع إضافة الزبدة أو الزيت النباتي ويقلب حتى نحصل على القوام المناسب للصوص .
* نذيب في طاسة على النار الزبدة ونضيف لها البصل المفروم مع الثوم المهروس ،ثم تشوح شرائح صدور الدجاج ويضاف لها المشروم  . 
 
* في صينية من البايركس يتم خلط 2 ملعقة كبيرة من الوايت صوص مع المكرونة المسلوقة و المشروم وصدور الدجاج  المشوح، مع إضافة الثوم البودر والبصل البودر والبابريكا والفلفل الأسود والملح .
 
* يصب باقى خليط الوايت صوص على صينية المكرونة ثم يضاف الجبن المشكل المبشور على الوجه.
 
* يتم تسخين الفرن ،ثم نضع صينية المكرونة لمدة ربع ساعة، ثم نشعل الشواية حتى يحمر الوجه وتقدم .
 
(الشيف وأميرة ) يذاع عبر أثير إذاعة صوت العرب ،إعداد وتقديم : أميرة المليجي ،هندسة إذاعية : اسامة القاضي .
 
 

كريمان حسن

كريمان حسن

محرر بالموقع الموحد للهيئة الوطنية للإعلام

أخبار ذات صلة

السفير رخا حسن
قمة
عبد الرحمن البسيوني
 الفنان ياسر علي ماهر
المواجهات بين أمريكا وإسرائيل وإيران
الدكتور ماهر عباس الكاتب الصحفي
الفنان والممثل العماني يوسف بن عبد الله الحوسني
الكاتبة الروائية والباحثة في التاريخ المصري القديم جيهان سليم

المزيد من إذاعة

محمد عبد الكريم: نسعى لتقديم أداء مشرف في مونديال الشابات برومانيا

سلطت إذاعة الشباب والرياضة الضوء على استعدادات منتخب مصر للشابات لبطولة كأس العالم برومانيا، من خلال مداخلة هاتفية للكابتن محمد...

جمال سالم: الاحتراف المبكر للناشئين الطريق لتطوير الكرة المصرية

سلطت إذاعة الشباب والرياضة الضوء على حصاد بطولة كأس العالم 2026 وتقييم المشاركة المصرية والإفريقية في المونديال، إلى جانب استعراض...

عصام سالم: رحيل سيف الجزيري خسارة للزمالك

سلطت إذاعة الشباب والرياضة الضوء على أبرز الملفات الرياضية على الساحة المحلية والعالمية، حيث استضافت الناقد الرياضي والكاتب الصحفي عصام...

تعاون بين الشباب والرياضة ومكتبة الإسكندرية لدعم المواهب والسياحة الرياضية

قال الدكتور محمود عزت مدير مركز الدراسات الاستراتيجية بمكتبة الإسكندرية، إن وزير الشباب والرياضة ومحافظ الإسكندرية يشهدان توقيع بروتوكول تعاون...