طريقة عمل" مكرونة الوايت صوص والفراخ " للشيف منار سليمان 

المقادير : كيس مكرونة مسلوقة  ½ 1 كوب لبن  2 ملعقة كبيره دقيق  2 ملعقة كبيرة زبدة 1 ملعقة  كبيرة ثوم مهروس  2 ملعقة كبيرة بصل مفروم ناعم  1 كوب جبن مشكل مبشور أوكريمي  1 صدر دجاجة مقطع مكعبات صغيرة  1 كوب مشروم مقطع شرائح صغيرة  نصف ملعقة صغيرة من ( ملح – فلفل أسود – بابريكا – توم بودر – بصل بودر ) 

الطريقة : 
* نضع في الخلاط الكهربائي اللبن مع ملعقتين الدقيق ونضرب الخليط حتى يتجانس و يصفى في مصفاة، ثم نضع الخليط في طاسة على نار متوسطة مع إضافة الزبدة أو الزيت النباتي ويقلب حتى نحصل على القوام المناسب للصوص .
* نذيب في طاسة على النار الزبدة ونضيف لها البصل المفروم مع الثوم المهروس ،ثم تشوح شرائح صدور الدجاج ويضاف لها المشروم  . 
 
* في صينية من البايركس يتم خلط 2 ملعقة كبيرة من الوايت صوص مع المكرونة المسلوقة و المشروم وصدور الدجاج  المشوح، مع إضافة الثوم البودر والبصل البودر والبابريكا والفلفل الأسود والملح .
 
* يصب باقى خليط الوايت صوص على صينية المكرونة ثم يضاف الجبن المشكل المبشور على الوجه.
 
* يتم تسخين الفرن ،ثم نضع صينية المكرونة لمدة ربع ساعة، ثم نشعل الشواية حتى يحمر الوجه وتقدم .
 
(الشيف وأميرة ) يذاع عبر أثير إذاعة صوت العرب ،إعداد وتقديم : أميرة المليجي ،هندسة إذاعية : اسامة القاضي .
 
 

كريمان حسن

كريمان حسن

محرر بالموقع الموحد للهيئة الوطنية للإعلام

أخبار ذات صلة

 الفنان ياسر علي ماهر
المواجهات بين أمريكا وإسرائيل وإيران
الدكتور ماهر عباس الكاتب الصحفي
الفنان والممثل العماني يوسف بن عبد الله الحوسني
الكاتبة الروائية والباحثة في التاريخ المصري القديم جيهان سليم
لقاء السيسي والممثلة العليا للاتحاد الأوروبى
الدكتور رائد نعيرات
برايل

المزيد من إذاعة

الرئيس السيسي يؤكد للرئيس الأوكراني رفض الأعتداءات الإيرانية على سيادة الدول

في تطور خطير تشهده المنطقة في وقت دخلت فيه الحرب الإسرائيلية الأمريكية يومها 35 بمنعطفٍ ميداني بالغ الخطورة؛ أُسقطت إيران...

فنان تشكيلي:التصوير الجداري حجر الأساس لفهم الحضارة المصرية

أكد الدكتور حسن دياب الفنان التشكيلي أن التصوير الجداري في مصر القديمة لم يكن مجرد فن للزينة،بل مثّل توثيقًا حضاريًا...

حسن أبوخريم: وفرة السلع الاستراتيجية بشكل آمن لفترة طويلة 

قال حسن ابو خريم المتخصص في شؤون مجلس الوزراء إن رئيس الوزراء يتابع مدى توافر مخزون السلع الاستراتيجية مع الجهات...

خبيراقتصادي:استمرارالعمل بكامل الطاقة التشغيلية في الموانئ والمنافذ الجمركية 

أكد الدكتور أيمن غنيم الخبير الاقتصادي أن قرار استمرار العمل بكامل الطاقات التشغيلية في الموانئ والمنافذ الجمركية على مدار الأسبوع...