قدمت الشيف غالية وصفة أول يوم رمضان وهي وصفة "الديك الرومي".
المقادير:ديك رومي متوسط الحجم حوالي 8 كيلوثوم – بصل – جزر – كرفس – كراث – ورق لوري - حبهان – قرفة – بهارات صلصة – طماطم مبشورة – ملح – فلفل أسود – قليل من الزيت.
الطريقة:يُغسل الديك الرومي جيدًا ويُصفى ويُتبل بكل المقادير لمدة لا تقل عن ست ساعات.
يوضع فى صينية فرن مفروشة بشرائح البصل ويُغطى جيدًا بالورق الفويل .يدخل فرن ساخن لمدة أربع ساعات، مع إضافة القليل من الماء المغلي كل فترة.
بعد تمام النضج يتم إزالة الفويل ويُترك قليًلًا فى الفرن ليأخذ لونًا ذهبيًا .
يُقدم مع الأرز بالخلطة والخضار السوتيه .. وبالهناء والشفاء...
يُذاع برنامج "مطبخ غالية" كل يوم خلال شهر رمضان على موجات إذاعة راديو مصر ، الساعة الثانية وخمس دقائق ظُهرًا.
محرر بالموقع الموحد للهيئة الوطنية للإعلام
قال خالد العيسوي نائب رئيس تحرير وكالة أنباء الشرق الأوسط إن كلمة السيد الرئيس عبد الفتاح السيسي خلال الندوة التثقيفية...
قال الكاتب الصحفي محمد مخلوف إن كلمة الرئيس عبد الفتاح السيسي فى ختام الندوة التثقيفية ال44 بمناسبة الذكرة 53 لانتصارات...
أكدت دكتورة داليا مشعل، الأخصائي النفسي وتعديل السلوك وعضو منظمة حقوق الإنسان أن الأسرة تمثل الركيزة الأساسية في بناء شخصية...
قالت دكتورة ماجدة الشاذلي العميد الأسبق لكلية التربية الرياضية للبنات بجامعة الإسكندرية إن رعاية المرأة وتمكينها وتوعيتها بحقوقها وواجباتها يمثل...