أستاذة تغذية تنصح باستخدام نمط صحي للأطفال منذ الصغر

قالت الدكتورة مروة شعير أستاذة التغذية بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية إن بناء الجسم وبناء الثقافة الغذائية ضروري جداً لصحة الأطفال مع الاستمرارية واستخدام نمط غذائي صحي طوال حياتهم .

أشارت أستاذة التغذية خلال لقائها في برنامج (صباح الخير) إلى أن هناك الكثير من الأمهات يقدمن الأطعمة غير الصحية مثل المقرمشات، والعصائر المليئة بالسكر، والمياه الغازية، والحلويات المصنعة، مما يجعل الطفل لا يرغب في تناول الأطعمة الصحية لذلك يجب على كل أم أن تعلم أبناءها  تناول الأطعمة الصحية منذ الصغر ولا يخضعن لطلباتهم لتناول الأطعمة المصنعة واللحوم المصنعة كاللانشون والسوسيس وغيرهم .

ونصحت شعير كل أم بتقديم وجبة غذائية متكاملة تمد الطفل بثلاثة عناصر وهي: الكربوهيدرات والدهون الصحية، البروتين، الفيتامينات والمعادن؛ موضحةً أنه يفضل الكربوهيدرات المعقدة مثل الخبز البلدي، أوالتوست، أوالبليلة في وجبة الإفطار أو العشاء وفي وجبة الغذاء الأرز، أوالفريك، أوالخبز البلدي، أو نوع من أنواع المكرونة، والدهون الصحية تتمثل في زيت الزيتون، أو الزيت الحار، أو قطعة زبدة صغيرة؛ مشيرةً إلى أن عنصر البروتين يتمثل في منتجات الألبان، والبيض، والأسماك وخاصةً التونة والماكريل بالإضافة إلى الدواجن واللحوم والبقوليات؛ موضحة أن ثالث عنصر هو الفيتامينات والأملاح المعدنية وتتمثل في الخضروات والفاكهة .

يذاع برنامج (صباح الخير) على أثير البرنامج العام تقديم إسلام الملاح، إعداد أحمد دياب، هندسة إذاعية حسام رأفت، إخراج أيمن فتيحة .