خبير تغذية علاجية ينصح بـ"العودة إلى الطبيعة" لتقوية جهاز المناعة

قال الصيدلى دكتور علاء شحاتة خبير التغذية العلاجية إن الله سبحانه وتعالى قد وهبنا مملكة شاسعة ومتنوعة من النباتات سواء كانت عطرية أو طبية، موجها دعوة بضرورة العودة إلى الطبيعة من خلال تناول المشروبات الطبيعية بجانب شرب كميات كبيرة من الماء واتباع نظام غذائى صحى مع أهمية الابتعاد عن الأدوية والمواد الكيميائية والمشروبات الغازية وأيضا الابتعاد عن اللحوم المصنعة أوالمضاف إليها مواد حافظة وألوان صناعية الأمر الذى يسهم بشكل كبير فى تقوية جهاز المناعة ويحمى من الإصابة بمختلف الأمراض، لافتا إلى أن الإنسان قديما كان دائما يأكل مما يزرعه فى الأرض أو يصطاده من البحر أو من لحوم الحيوانات التى يربيها الأمر الذى جعله يتمتع بصحة جيدة ولا يصاب بالأمراض إلا فيما ندر على عكس ما يحدث الآن حيث أنه ابتعد كثيرا عن الطبيعة فأصبح أكثر عرضة للإصابة بالأمراض .

وأوضح شحاتة من خلال حواره فى برنامج (الشرق وأشياء أخرى) أنه لا يوجد بيت يخلو من الأعشاب والنباتات المفيدة ومنها "بذور الشيا" وهى عبارة عن حبوب صغيرة سوداء تعد من عائلة النعناع، مشيرا إلى فوائدها العديدة ومنها خسارة الوزن نظرا لأنها تعطى إحساسا بالشبع لاحتوائها على نسبة عالية من الكربوهيدرات والألياف الغذائية كما تحتوى على أحماض أوميجا 3 ويمكن إضافتها إلى شتى أنواع الطعام،  مضيفا أن من بين النباتات المفيدة أيضا "بذور الكتان" والتى تتميز بأنها غنية بزيوت الأوميجا بأنواعها المختلفة كما أنها تزيد من تدفق الدم فى كل أنحاء جسم الإنسان بجانب زيادة نسبة الدم فى المشيمة للأم الحامل الأمر الذى يسهم فى اكتمال نمو الجنين بشكل صحى بالإضافة إلى دورها فى تعزيز صحة الجهاز الهضمى وزيادة الطاقة للرياضيين وتقليل نسبة الكوليسترول فى الشرايين الأمر الذى يسهم فى تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، لافتا إلى أهمية تناول نبات "الحلبة" سواء كمشروب دافئ أو كنبات أخضر لما له من فوائد كثيرة خاصة لمرضى السكري نظرا لأنها تنظم لهم مستوى السكر فى الدم.

أكد شحاتة أهمية تناول الخضروات والفاكهة الطازجة لما لها من فوائد عديدة لجسم الإنسان ومنها "الأناناس" والذى يحتوى على فيتامين c ومضادات الأكسدة،  مضيفا أن "الكيوي" أيضا يعد من الفاكهة المهمة خاصة للسيدات حيث أنه يحمى من التجاعيد والبقع الداكنة بجانب الأهمية الكبيرة لفاكهة "الرمان" نظرا لأنه يتميز باحتوائه على مضادات الأكسدة والتى تقى من ظهور علامات التجاعيد والتمدد و"التوت" يزيد من نضارة البشرة ويقوى العضلات بالنسبة للرياضيين، مؤكدا أن كل الأنواع السابقة من الفاكهة تمتاز باحتوائها على نسبة كبيرة من الألياف الغذائية التى تستغرق وقتا فى عملية الهضم الأمر الذى يساعد فى إنقاص الوزن مشيرا إلى أن "البلح" يعد من الفواكه الغنية بالألياف والمعادن ومنها المنجنيز محذرا مرضى السكري من الإفراط فى تناوله نظرا لارتفاع نسبة السعرات الحرارية به لذلك يجب عليهم تناول حبة واحدة منه على فترات متباعدة.

وفي نهاية حديثه نصح الأمهات بضرورة الاهتمام بتغذية أطفالهن منذ الصغر بطريقة صحية وسليمة والابتعاد عن الأطعمة المصنعة أو التى تحتوى على دهون مشبعة أو نسبة عالية من السكريات، مشددا على ضرورة إعطائهم خلال اليوم الدراسى زجاجة مياه بجانب تحضير علبة مخصصة لهم على أن تكون مصنوعة من بلاستيك صحى بحيث تحتوى على أى نوع من أنواع الفاكهة والخضروات الطازجة، محذرا فى نهاية حديثه من الإفراط فى تناول أى نوع من المشروبات أو الأطعمة بوجه عام مهما كانت درجة فائدتها أو أهميتها نظرا لأن كل شيء له مميزات ولكن الإكثار من تناوله يؤدى إلى بعض الآثار الجانبية الضارة فى حال تم تناوله بطريقة زائدة عن الحد.

برنامج (الشرق وأشياء أخرى) يذاع على موجات إذاعة الشرق الأوسط من الأحد إلى الخميس الساعة ١١ ظهرا، تقديم: منال ذكر الله.